內(nèi)容提要：產(chǎn)業(yè)興旺不是單一農(nóng)業(yè)的發(fā)展，而是鄉(xiāng)村的整體進(jìn)步。本文從產(chǎn)業(yè)與農(nóng)民關(guān)系、產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村關(guān)系的視角審視產(chǎn)業(yè)興旺的內(nèi)在構(gòu)成、內(nèi)容和特點(diǎn)。產(chǎn)業(yè)興旺作為鄉(xiāng)村振興話語體系的產(chǎn)業(yè)特征具有多樣性、綜合性和整體性特點(diǎn)，它既要滿足人們對經(jīng)濟(jì)效益的追求，更要滿足農(nóng)民自身對美好生活的需要。產(chǎn)業(yè)興旺只有限定在鄉(xiāng)村范圍內(nèi)且以農(nóng)民為主體才具有實(shí)際意義，只有建立在鄉(xiāng)村整體價值基礎(chǔ)上并與鄉(xiāng)村價值體系相結(jié)合才具有可能性，任何排斥農(nóng)民的農(nóng)業(yè)、排斥鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)，都與產(chǎn)業(yè)興旺相悖。

1、產(chǎn)業(yè)興旺的含義

關(guān)于產(chǎn)業(yè)興旺，人們已有多種解釋。但大多是從經(jīng)濟(jì)和市場價值角度來理解，把產(chǎn)業(yè)興旺等同于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化。我們認(rèn)為，對農(nóng)業(yè)而言，應(yīng)該分為兩類農(nóng)業(yè)，一類是保證國家農(nóng)業(yè)安全的農(nóng)業(yè)，作為國家公共產(chǎn)品來體現(xiàn)，主要是由國家調(diào)控和支持的農(nóng)業(yè)，以保證國家農(nóng)業(yè)安全為目的。如谷物類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和供應(yīng)就屬于國家投入和保障的農(nóng)業(yè)。這類農(nóng)業(yè)可以與鄉(xiāng)村發(fā)生關(guān)系，也可以不與鄉(xiāng)村發(fā)生關(guān)系，如國營農(nóng)場、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)等規(guī)?；r(nóng)業(yè)。另一類農(nóng)業(yè)是與鄉(xiāng)村發(fā)生密切關(guān)系的農(nóng)業(yè)，除了為國家農(nóng)業(yè)安全作出貢獻(xiàn)外，首先要立足于滿足農(nóng)民自身需要，促進(jìn)農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村整體進(jìn)步。實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺，不應(yīng)理解為追求鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速增長和對國民經(jīng)濟(jì)增長貢獻(xiàn)的提升（李國祥，2018）。因此，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與產(chǎn)業(yè)興旺具有不同的含義。產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村多元經(jīng)濟(jì)相互滲透、融合、發(fā)展的一種狀態(tài)。具體來說，鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)興旺具有以下三個特性。

第一，產(chǎn)業(yè)構(gòu)成的多樣性。所謂興旺是與衰敗相對應(yīng)的觀念，具有繁榮、昌盛、發(fā)達(dá)的含義，特別是指事物具有活力和生機(jī)，欣欣向榮，生機(jī)勃勃。談到鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺人們自然會聯(lián)想到鄉(xiāng)村春節(jié)期間貼出的“五谷豐登”“六畜興旺”的楹貼。鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)興旺是指鄉(xiāng)村生產(chǎn)充滿活力，這種活力來自鄉(xiāng)村各類生產(chǎn)的相互促進(jìn)和協(xié)調(diào)發(fā)展。一家獨(dú)大不是興旺，增產(chǎn)不增收也談不上興旺。外出打工掙錢再多也不能稱其為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺。單一生產(chǎn)我們一般不用興旺來形容，因為興旺所蘊(yùn)含的生機(jī)與活力是通過多種產(chǎn)業(yè)的此消彼長或競相發(fā)展來體現(xiàn)和表達(dá)。產(chǎn)業(yè)興旺的前提是生產(chǎn)的多樣性，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的多樣性源于農(nóng)民生活需求的多樣性，農(nóng)民不僅要吃五谷雜糧，還需要蔬菜和肉蛋奶等，去貨幣化的自給自足消費(fèi)方式，造就了“小而全”的生產(chǎn)方式。恰恰是這種被認(rèn)為落后的生產(chǎn)形式，成為維系鄉(xiāng)村繁榮的重要條件。首先，生產(chǎn)的多樣性有助于鄉(xiāng)村資源的充分利用，房前屋后種瓜種豆，見縫插針、精耕細(xì)作等都是在這樣的條件下實(shí)現(xiàn)的。其次，多樣性有助于滿足低碳生活的需求。多樣化的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)構(gòu)成減少了村民對市場的依賴，就地生產(chǎn)、就地消費(fèi)，免去了長途運(yùn)輸和貯存、保鮮等過程的能源消耗。再次，是實(shí)現(xiàn)有機(jī)循環(huán)的重要條件。特別是種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)之間、鄉(xiāng)村生產(chǎn)與生活之間的有機(jī)循環(huán)是可持續(xù)農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容。最后，有助于分散和化解農(nóng)業(yè)風(fēng)險。片面理解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化結(jié)果導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)單一，生產(chǎn)者過分依賴市場，當(dāng)市場遇到問題后，農(nóng)民損失慘重，增產(chǎn)不增收成為常態(tài)。而多樣化產(chǎn)業(yè)構(gòu)成，可以減輕自然風(fēng)險，分散市場風(fēng)險，農(nóng)民稱之為“東方不亮西方亮”。多樣化不僅符合生態(tài)學(xué)原理，比單一化的產(chǎn)業(yè)構(gòu)成更符合鄉(xiāng)村的特點(diǎn)和農(nóng)民需要。

在這種意義上說，產(chǎn)業(yè)興旺是農(nóng)民視角的和鄉(xiāng)村視角的產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)興旺所追求的不是利潤最大化，而是效用最大化。這就需要我們正確處理專業(yè)化與多樣化的關(guān)系，處理滿足市場需要和自身需要的關(guān)系。

第二，產(chǎn)業(yè)內(nèi)容的綜合性。產(chǎn)業(yè)興旺不僅要求產(chǎn)業(yè)內(nèi)容的多樣性，還要求具有綜合性。這里的綜合性不是指技術(shù)的綜合，而是指每一個產(chǎn)業(yè)要素都不是純粹的、單一的，而是相互包含、相互滲透，表現(xiàn)為資源的綜合利用與綜合功能。比如種植業(yè)，同時也體現(xiàn)與養(yǎng)殖業(yè)的密切關(guān)系，不僅要為養(yǎng)殖業(yè)提供飼料，也為禽畜的排泄物提供消化空間，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)業(yè)的有機(jī)循環(huán)。再如，農(nóng)業(yè)除了提供農(nóng)產(chǎn)品這一傳統(tǒng)功能外，還具有生態(tài)價值、還可提供景觀和休閑環(huán)境，在此基礎(chǔ)上可以衍生出諸如觀光、休閑、度假等產(chǎn)業(yè)形態(tài)。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的綜合性還指農(nóng)業(yè)資源的綜合利用，如農(nóng)業(yè)收獲物的糧食用來食用，加工糧食的渣、皮、糠以及作物秸稈可以用作飼料、燃料，還可以作為手工藝品的原料，發(fā)展鄉(xiāng)村手工業(yè)。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的綜合性不僅實(shí)現(xiàn)了廢物的利用，也延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條。

在產(chǎn)業(yè)興旺語境下，農(nóng)業(yè)不是單純的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，它包含著豐富的農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵，是傳統(tǒng)文化的重要載體。農(nóng)業(yè)不僅活態(tài)傳承著有機(jī)循環(huán)文化，還承載著一系列農(nóng)業(yè)制度文化和豐富的鄉(xiāng)土知識，體現(xiàn)著農(nóng)民尊重自然、利用自然的智慧，很多寶貴的鄉(xiāng)土知識甚至成為現(xiàn)代科技新發(fā)現(xiàn)的重要源泉。同樣，鄉(xiāng)村文化也不是孤立存在的單純文化，它廣泛地滲透于生產(chǎn)與生活中，與生產(chǎn)結(jié)合成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的組成部分，如農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設(shè)離不開文化要素，豐富的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)村文化的重要組成部分。文化與生活的結(jié)合形成鄉(xiāng)村特定的生活方式，不僅體現(xiàn)在衣食住行諸方面，也是地方民俗、習(xí)俗的重要內(nèi)容。鄉(xiāng)村習(xí)俗、風(fēng)土人情、生活方式等又可以成為現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的重要元素。因此，在理解鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興時，切忌單純片面的農(nóng)產(chǎn)品觀念，認(rèn)為沒有所謂的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)條件就不可能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺是對產(chǎn)業(yè)興旺的誤解，也是對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的誤解。

第三，產(chǎn)業(yè)要素的整體性。整體性強(qiáng)調(diào)的是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)要素之間的關(guān)系，各產(chǎn)業(yè)要素不是分離的、獨(dú)立的、互不相干的，而是具有高度的關(guān)聯(lián)性、協(xié)同性和非線性關(guān)系。這些要素內(nèi)容十分豐富，包括環(huán)境、生態(tài)、土地、水資源、物種、村落、民宅、勞動力、傳統(tǒng)文化、生活方式、民間信仰與習(xí)俗等，既有物質(zhì)的，也有精神的，它們相互依存、相互依賴，相互滲透，構(gòu)成了不可分割的有機(jī)整體，形成了鄉(xiāng)村特定的空間結(jié)構(gòu)、社會結(jié)構(gòu)和文化結(jié)構(gòu)。過去的鄉(xiāng)村發(fā)展過程由于忽視鄉(xiāng)村整體性存在，發(fā)展農(nóng)業(yè)和建設(shè)鄉(xiāng)村過程中走過不少彎路，碰到過挫折。如把本來不可分割的農(nóng)民、農(nóng)業(yè)、農(nóng)村人為割裂開來，重視農(nóng)業(yè)的同時傷害農(nóng)民利益，致使農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展受阻；當(dāng)我們重視農(nóng)民收入，鼓勵農(nóng)民外出打工時，忽視了農(nóng)民與農(nóng)業(yè)的關(guān)系，忽視了農(nóng)民的多種需要，以至于未來誰種地成為農(nóng)業(yè)潛在的威脅；人們機(jī)械地理解了農(nóng)業(yè)的專業(yè)化，人為割裂了種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)系，致使循環(huán)農(nóng)業(yè)難以為繼，還導(dǎo)致農(nóng)業(yè)面源污染；單純的重視糧食生產(chǎn)，致使手工業(yè)失落；過分強(qiáng)調(diào)商品化生產(chǎn)，農(nóng)民的多樣化需求受到限制。諸如此類，多在于人為割裂鄉(xiāng)村整體性，鄉(xiāng)村整體效益難以發(fā)揮。

維護(hù)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)要素整體性，首先不要用線性思維方式制定鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，而是要樹立立體產(chǎn)業(yè)思維模式。把鄉(xiāng)村的所有產(chǎn)業(yè)要素都納入其中，彼此滲透、疊加，繼而產(chǎn)生整體效應(yīng)大于部分之和的效果。農(nóng)戶的多種經(jīng)營對時間的利用以及空間的利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他生產(chǎn)形式。其次，不能用封閉的思維方式設(shè)計鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。封閉性和閉合性是傳統(tǒng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)特征之一，優(yōu)點(diǎn)在于環(huán)境以及內(nèi)在循環(huán)的安全性和可控性，缺點(diǎn)在于整體運(yùn)行效率不高，難以滿足現(xiàn)代生活方式對生產(chǎn)的需求。因此，要在保持鄉(xiāng)村生產(chǎn)整體性和閉合性優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，引進(jìn)外部能量，為鄉(xiāng)村體系注入活力。

2、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺的構(gòu)成

如何才能實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)興旺，是鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)和難點(diǎn)。以往鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)踐嘗試過諸如產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、規(guī)模化、專業(yè)化、高效農(nóng)業(yè)等措施，但都沒有成為促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺和農(nóng)民增收的普遍有效措施。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興要發(fā)揮鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)要素的整體優(yōu)勢，必須研究產(chǎn)業(yè)要素之間的關(guān)系。在鄉(xiāng)村除了種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、還有鄉(xiāng)村手工業(yè)、鄉(xiāng)村服務(wù)業(yè)和鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)等，共同構(gòu)成產(chǎn)業(yè)興旺的基礎(chǔ)。就農(nóng)業(yè)而言，可以從三個維度來討論。一是產(chǎn)業(yè)鏈延伸，二是產(chǎn)業(yè)融合，三是產(chǎn)業(yè)功能的擴(kuò)展。

第一，產(chǎn)業(yè)鏈延伸。所謂農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸是指農(nóng)業(yè)向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)后環(huán)節(jié)延伸。向產(chǎn)前延伸，包括農(nóng)資的生產(chǎn)與經(jīng)營環(huán)節(jié)。向產(chǎn)后延伸則涵蓋貯存、加工、運(yùn)輸銷售等環(huán)節(jié)。按照經(jīng)濟(jì)學(xué)觀點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品價格低和農(nóng)民收入增長緩慢的一個重要原因是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈太短（翟慧卿、呂萍，2010），延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，可提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，讓農(nóng)民充分享有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通等全鏈條的增值收益，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的必然選擇。實(shí)際上，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸并不必然增加農(nóng)民收入，更多的情景是減少中間環(huán)節(jié)增收更有效，如農(nóng)產(chǎn)品直接從田間到餐桌，當(dāng)?shù)劁N售，減少長途運(yùn)輸，更符合農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)規(guī)律。需要指出的是，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸不是一條直線，而是可以產(chǎn)生多個分支，如糯稻生產(chǎn)，可以把糯稻加工成糯米，糯米再或做成米酒或其他糯米制品，再進(jìn)入市場銷售，這是一個鏈條。同時還可以衍生出稻田景觀、草編手工藝品、秸稈制作飼料發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)等多種分支，形成類似“樹狀”的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)。還可衍生出為產(chǎn)業(yè)鏈配套服務(wù)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)。

第二，產(chǎn)業(yè)融合。日本學(xué)者今村奈良臣在1996年提出要推進(jìn)與農(nóng)業(yè)相關(guān)的一二三融合發(fā)展的主張，鼓勵農(nóng)戶搞多種經(jīng)營，不僅從事種養(yǎng)業(yè)，而且從事農(nóng)產(chǎn)品加工和農(nóng)產(chǎn)品流通、銷售及觀光旅游等二三產(chǎn)業(yè)，從而可以提升農(nóng)產(chǎn)品附加值和農(nóng)民收入。這是對產(chǎn)業(yè)融合的較早表述。我國學(xué)者把產(chǎn)業(yè)融合界定為不同產(chǎn)業(yè)或同一產(chǎn)業(yè)不同內(nèi)容相互滲透、相互交叉，最終融合為一體，逐步形成新產(chǎn)業(yè)的動態(tài)發(fā)展過程。產(chǎn)業(yè)融合的形式有產(chǎn)業(yè)滲透、產(chǎn)業(yè)交叉和產(chǎn)業(yè)重組等類型。所以有學(xué)者把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合界定為與農(nóng)業(yè)緊密相關(guān)的產(chǎn)業(yè)或者農(nóng)業(yè)內(nèi)部不同行業(yè)之間，通過產(chǎn)業(yè)交叉和重組結(jié)合為一體的整合過程（王昕坤，2007：303-305）。其實(shí)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合在鄉(xiāng)村有多種不同類型和層次的融合方式。首先，可以在農(nóng)業(yè)內(nèi)部不同農(nóng)業(yè)類型之間實(shí)現(xiàn)的融合，如種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的融合，形成有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)，稻魚共作，立體農(nóng)業(yè)等，是可持續(xù)農(nóng)業(yè)的重要條件；其次，產(chǎn)業(yè)融合可以發(fā)生在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不同環(huán)節(jié)，即我們常說的一二三產(chǎn)融合，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)加銷一體化；其三，產(chǎn)業(yè)融合也可以體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)與非農(nóng)業(yè)之間，如農(nóng)業(yè)與藝術(shù)結(jié)合形成創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、稻田藝術(shù)，與旅游結(jié)合形成旅游農(nóng)業(yè)，與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合形成互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)等；其四，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合可以發(fā)生在農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村之間，農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村本來是不可分割的整體，體現(xiàn)為農(nóng)民生產(chǎn)與生活的融合、農(nóng)產(chǎn)品與鄉(xiāng)村文化的融合等。產(chǎn)業(yè)興旺意義的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合只有發(fā)生在鄉(xiāng)村內(nèi)部才有意義，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的目的是讓農(nóng)民獲得較以往更多的收益。這種收益可通過產(chǎn)業(yè)融合提高資源的利用率來實(shí)現(xiàn)，如發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、農(nóng)業(yè)旅游等可以使因農(nóng)業(yè)季節(jié)性而閑置的鄉(xiāng)村資產(chǎn)和要素得到充分和反復(fù)的利用，進(jìn)而給農(nóng)民帶來收入。產(chǎn)業(yè)融合也有效縮短了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與消費(fèi)者之間的距離，出現(xiàn)了供需一體化的傾向，從而降低交易成本，使農(nóng)民獲益（蘇毅清等，2016）。

第三，農(nóng)業(yè)功能的擴(kuò)展。農(nóng)業(yè)多功能理論提出以后，利用、開發(fā)和拓展農(nóng)業(yè)功能就成為增加農(nóng)民收入和提高鄉(xiāng)村活力的熱點(diǎn)。我們總結(jié)了農(nóng)業(yè)的五大功能（朱啟臻，2013）：一是產(chǎn)品生產(chǎn)功能，這是農(nóng)業(yè)的基本功能，產(chǎn)業(yè)興旺意義的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)需求為主，突出質(zhì)量提升和結(jié)構(gòu)優(yōu)化，強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品的地域特色。二是農(nóng)業(yè)生態(tài)功能，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本來是生態(tài)的，對涵養(yǎng)水源、凈化空氣、調(diào)節(jié)氣候、防風(fēng)固沙等均具有重要作用，還可以為人們提供多種多樣的農(nóng)業(yè)景觀。由于長期以來對農(nóng)業(yè)生態(tài)功能以及農(nóng)業(yè)文化的忽視，加之片面理解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)的面源污染，解決這些問題需要從傳統(tǒng)循環(huán)農(nóng)業(yè)理念中尋找智慧。三是農(nóng)業(yè)的生活功能，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不僅為生產(chǎn)者提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，滿足其去貨幣化消費(fèi)的需要，同時，農(nóng)業(yè)勞動也是人們獲得情感寄托、滿足心理需求的重要途徑，是鄉(xiāng)村生活的重要組成部分。四是農(nóng)業(yè)的文化功能，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中蘊(yùn)含著豐富的農(nóng)業(yè)文化，是很多傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的有效載體。傳統(tǒng)農(nóng)耕經(jīng)驗、耕作制度、優(yōu)秀農(nóng)耕文化遺產(chǎn)、鄉(xiāng)土知識以及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技知識，與傳統(tǒng)村落、民族村寨、傳統(tǒng)建筑等一道可以成為產(chǎn)業(yè)興旺的重要內(nèi)容。五是農(nóng)業(yè)教化功能，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，人們可以深刻理解人與自然的關(guān)系，獲得尊重自然和利用自然的智慧；體驗勞動的艱辛，養(yǎng)成尊重勞動成果的品質(zhì)；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程也是培養(yǎng)誠實(shí)守信、耐力與忍耐力以及節(jié)儉品質(zhì)的有效途徑。因此，被教育學(xué)家認(rèn)為是全人培養(yǎng)的重要載體。

實(shí)際上，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的每一個環(huán)節(jié)其功能都可以得到擴(kuò)展，與鄉(xiāng)村的各類產(chǎn)業(yè)要素實(shí)現(xiàn)融合，構(gòu)成縱橫交錯的立體產(chǎn)業(yè)體系。

第四，關(guān)于特色產(chǎn)業(yè)。談產(chǎn)業(yè)振興，不能不涉及特色農(nóng)業(yè)，特色農(nóng)業(yè)是指在特定地理環(huán)境下、憑借獨(dú)特資源條件所形成的具有獨(dú)特產(chǎn)品品質(zhì)以及特定消費(fèi)市場的特殊農(nóng)業(yè)類型。特色農(nóng)業(yè)是天時地利人和在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的綜合反映。不可替代和復(fù)制是其重要特征之一。其他地區(qū)或不能生產(chǎn)、或產(chǎn)品品質(zhì)不能保障、或成本過高，使得該農(nóng)業(yè)類型在特殊區(qū)域保持著獨(dú)特優(yōu)勢。過去發(fā)展農(nóng)業(yè)有個誤區(qū)，就是不顧客觀條件一味強(qiáng)調(diào)“做大做強(qiáng)”，在所有地區(qū)盲目復(fù)制，過于重視量的增長，結(jié)果是產(chǎn)量上去了，品質(zhì)下來了，導(dǎo)致產(chǎn)品過剩，谷賤傷農(nóng)，是農(nóng)民增收困難的重要原因之一。特色農(nóng)業(yè)要在“特”字上下功夫，不是要盲目擴(kuò)張面積和產(chǎn)量，而是要“少而精”“精而強(qiáng)”，不是靠數(shù)量取勝，是靠品質(zhì)和特色取勝，這符合國家農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的方向，也符合農(nóng)民增收的需要。產(chǎn)業(yè)興旺，要突出當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境特色，發(fā)展有機(jī)、綠色農(nóng)產(chǎn)品；突出物種資源特色充分利用豐富的珍、野、稀、名、特物種資源；突出氣候特色獲得市場空間；在民族地區(qū)還可利用民族文化打造民族特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。

3、產(chǎn)業(yè)興旺的主體

人們把承包大戶、家庭農(nóng)場、合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等統(tǒng)稱為農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體。但是，必須清楚這些農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體在產(chǎn)業(yè)興旺貢獻(xiàn)中所能發(fā)揮作用的領(lǐng)域和環(huán)節(jié)是不同的。承包大戶和家庭農(nóng)場主要在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)端發(fā)揮專用，合作社在購銷和生產(chǎn)、生活服務(wù)領(lǐng)域發(fā)揮作用，而農(nóng)業(yè)公司或農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)該在加工銷售等領(lǐng)域發(fā)揮作用。目前農(nóng)業(yè)實(shí)踐中概念比較混亂，如常聽到這樣的說法“把土地流轉(zhuǎn)給合作社”，合作社是什么，根據(jù)合作社法的界定，農(nóng)民專業(yè)合作社是指在農(nóng)村家庭承包經(jīng)營基礎(chǔ)上，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者或者農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)的提供者、利用者，自愿聯(lián)合、民主管理的互助性經(jīng)濟(jì)組織。簡單地說，合作社是互助性經(jīng)濟(jì)組織，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者或服務(wù)的提供者等之間的聯(lián)合。土地流轉(zhuǎn)給合作社概念不清楚，是給了合作社的某個成員，不應(yīng)該是流轉(zhuǎn)給了合作社整體。再有，人們制造出諸如“把農(nóng)民變成既拿地租，又掙工資的農(nóng)業(yè)工人”，讓“農(nóng)民變股東”等時髦口號，實(shí)際上都是要土地而排斥農(nóng)民的做法，這些做法違背農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本特點(diǎn)，與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的理念相悖。

鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺的基本主體只能是農(nóng)戶。這不僅因為農(nóng)戶的存在從社會穩(wěn)定、糧食安全、食品安全、社區(qū)秩序、景觀創(chuàng)造、鄉(xiāng)村復(fù)興和文化保護(hù)等方面發(fā)揮著積極的維護(hù)和促進(jìn)作用（付會洋、葉敬忠，2017），也在于農(nóng)戶是適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)的最有效組織形式。農(nóng)業(yè)的季節(jié)性、周期性、地域性、自然風(fēng)險性、勞動對象的生命性等特點(diǎn)，決定了農(nóng)業(yè)勞動需要豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗、高度的責(zé)任感、自覺性和靈活性，而這些要求只有在家庭環(huán)境下才能實(shí)現(xiàn)。因此，家庭經(jīng)營具有成本低、效益高和風(fēng)險小等特點(diǎn)。只要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)不變，農(nóng)業(yè)經(jīng)營的家庭方式就不會發(fā)生變化。同時，家庭經(jīng)營也是循環(huán)農(nóng)業(yè)得以實(shí)現(xiàn)的重要節(jié)點(diǎn)，種植業(yè)養(yǎng)殖業(yè)之間的能量交換是在家庭范圍內(nèi)完成的，鄉(xiāng)村居民生產(chǎn)與生活的循環(huán)是在家庭范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)的。家庭經(jīng)營是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的理想空間，正是在家庭經(jīng)營的意義上，才能最有效地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合并把增值收益留給農(nóng)戶。家庭經(jīng)營還是專業(yè)化農(nóng)業(yè)的基本單位，各類專業(yè)戶的出現(xiàn)就是很好的例證。家庭經(jīng)營同樣是鄉(xiāng)村多樣化經(jīng)濟(jì)的單元。也就是說，農(nóng)戶可以是專業(yè)化的，不同專業(yè)農(nóng)戶構(gòu)成了多元化生產(chǎn)的鄉(xiāng)村，滿足著鄉(xiāng)村居民多樣化的需求。我們強(qiáng)調(diào)農(nóng)戶經(jīng)營的適應(yīng)性，并不否認(rèn)農(nóng)戶經(jīng)營的弊端和問題。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的老齡化、普遍的農(nóng)業(yè)兼業(yè)化現(xiàn)象，一定程度上阻礙了農(nóng)業(yè)科技的推廣應(yīng)用和農(nóng)民組織程度的提高。但解決這些問題不能以否定農(nóng)戶經(jīng)營制度為前提，否定農(nóng)戶經(jīng)營的任何所謂“創(chuàng)新”都是對農(nóng)業(yè)基本特點(diǎn)和規(guī)律的否定，不可避免要付出慘重代價。實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的農(nóng)業(yè)發(fā)展，只有在堅持農(nóng)戶經(jīng)營的基礎(chǔ)上才能實(shí)現(xiàn)。

中央強(qiáng)調(diào)，鄉(xiāng)村振興要重塑城鄉(xiāng)關(guān)系，走城鄉(xiāng)融合發(fā)展之路。只有高度融合意義上的城鄉(xiāng)關(guān)系，才能實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)發(fā)展要素的雙向流動，才能為農(nóng)戶規(guī)模農(nóng)業(yè)提供空間。通過深化農(nóng)村土地制度改革，完善承包地“三權(quán)”分置制度，把已經(jīng)脫離耕地家庭的承包地流轉(zhuǎn)給種地的農(nóng)民，讓他們種更多的地，培育出適度規(guī)模經(jīng)營的家庭農(nóng)場，作為中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本經(jīng)營單位。家庭農(nóng)場是指以家庭勞動力為主要勞動力，以農(nóng)業(yè)經(jīng)營為主要收入來源的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位。實(shí)際上就是擴(kuò)大規(guī)模的農(nóng)戶，最大的優(yōu)點(diǎn)在于保留了農(nóng)戶經(jīng)營的優(yōu)勢，又可以克服小農(nóng)戶的某些劣勢。實(shí)踐中關(guān)于家庭農(nóng)場的理解存在較大偏差，其中最為普遍的錯誤認(rèn)識是受所謂“規(guī)?；彼季S影響，認(rèn)為農(nóng)場規(guī)模要越大越現(xiàn)代化。實(shí)際上，人們想象的所謂規(guī)模效益在農(nóng)業(yè)上根本不存在，大規(guī)模農(nóng)業(yè)所積累的更多是規(guī)模風(fēng)險。規(guī)模農(nóng)業(yè)是必然趨勢，但不是理想的結(jié)果。規(guī)模農(nóng)業(yè)的必然趨勢由兩個因素所決定，一個因素是年輕人不愿意從事農(nóng)業(yè)，城鎮(zhèn)化與工業(yè)化的吸引，相當(dāng)一部分年輕人離開農(nóng)業(yè)和農(nóng)村愿意到城鎮(zhèn)生活，這在全世界都是普遍現(xiàn)象。另一個因素是一個國家必須要有人種地，特別是像我們這樣的人口大國，必須把飯碗牢牢端在自己手上。因此，種地的人只能種更多的地，這就是規(guī)模農(nóng)業(yè)必然趨勢的原因。但是這種必然趨勢與理想目標(biāo)并不一致，因為必然趨勢中包含了不得已而為之的無可奈何（朱啟臻，2018）。大規(guī)模農(nóng)業(yè)不僅需要政府更多支持，而且需要特定社會技術(shù)條件。習(xí)近平總書記在中央全面深化改革領(lǐng)導(dǎo)小組第五次會議講話中指出，發(fā)展農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營要與城鎮(zhèn)化進(jìn)程和農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移規(guī)模相適應(yīng)，與農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步和生產(chǎn)手段改進(jìn)程度相適應(yīng)，與農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)水平提高相適應(yīng)。離開了這些條件，盲目推進(jìn)規(guī)?；?，結(jié)果是既傷害農(nóng)戶，也傷害農(nóng)業(yè)投資者，同時威脅國家農(nóng)業(yè)安全。所以，中央一再強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)的“適度”規(guī)模經(jīng)營。我們認(rèn)為這個適度規(guī)模就是家庭農(nóng)場的規(guī)模。其規(guī)模下限可以用生計標(biāo)準(zhǔn)來確定，即能夠滿足一家人生活需求的規(guī)模水平。其規(guī)模上限是現(xiàn)有技術(shù)水平條件下家庭勞動力最大經(jīng)營能力所能達(dá)到的規(guī)模水平（朱啟臻，2013）。不同地區(qū)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營的內(nèi)容不同，決定了家庭農(nóng)場規(guī)模的差異。但是其共同特征是家庭勞動力為主，即農(nóng)民自己為自己勞動。當(dāng)然，家庭農(nóng)場與一般農(nóng)戶同樣都存在一些自身難以克服的問題，如市場交易成本問題、自然風(fēng)險與市場風(fēng)險問題、農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)問題等，難以通過自身力量得以解決，需要更高層面的組織才能實(shí)現(xiàn)。理論和實(shí)踐證明，這種更高層次的有效組織形式是合作社。通過合作社把農(nóng)戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)企業(yè)等聯(lián)合起來，與健全的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系一起，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系。這樣才能激活農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的微觀活力，確保國家糧食安全，維護(hù)農(nóng)民的利益，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)興旺。

4、產(chǎn)業(yè)興旺與鄉(xiāng)村的關(guān)系

從某種意義上說，鄉(xiāng)村就是在適應(yīng)生產(chǎn)過程中形成的。為了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人們定居下來形成了村落，村落發(fā)展過程始終以方便生產(chǎn)為原則，衍生出諸多與生產(chǎn)相關(guān)的村落形態(tài)及其功能。比如村落選址遵守“近地原則”，村落建在離耕地最近的地方，不僅方便農(nóng)業(yè)產(chǎn)生，還有助于產(chǎn)生并維持種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，有助于維系村落生產(chǎn)與生活的有機(jī)循環(huán)。又如，形成了農(nóng)家院落，為庭院經(jīng)濟(jì)和鄉(xiāng)村多元產(chǎn)業(yè)提供了特殊空間。農(nóng)家院落是用圍墻或柵欄圍起來的包括建筑、設(shè)施、空地以及特定生產(chǎn)生活內(nèi)容的空間結(jié)構(gòu)，是村落社會的基本單元，是農(nóng)民祖祖輩輩生產(chǎn)、生活、娛樂和社會交往的空間，是鄉(xiāng)村文化的重要載體。村民的生產(chǎn)與生活在院落里以微觀的形式得以生動體現(xiàn)。2015年1月，習(xí)近平總書記在云南大理古生村農(nóng)民院落里座談時指出：“這里環(huán)境整潔，又保持著古樸形態(tài)，這樣的庭院比西式洋房好，記得住鄉(xiāng)愁。”“庭院比西式洋房好”體現(xiàn)了總書記對鄉(xiāng)村農(nóng)家院落價值的深刻理解。農(nóng)家院落對鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺具有特殊價值，我們選擇幾個說明之。

第一，農(nóng)家院落與庭院經(jīng)濟(jì)。農(nóng)家院落除了居住功能還是高產(chǎn)出的生產(chǎn)用地。在農(nóng)家院落里可以“房前屋后種瓜種豆”，可以栽植果樹，還可以飼養(yǎng)家禽家畜。所謂“五谷豐登，六畜興旺”描述的就是以農(nóng)家院落為基礎(chǔ)的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺的情景。許多地方甚至發(fā)展出立體空間利用的庭院經(jīng)濟(jì)，成為農(nóng)民滿足生活需要和增收的重要來源。除了種養(yǎng)業(yè)，農(nóng)家院落還為鄉(xiāng)村手工業(yè)傳承和發(fā)展提供了重要空間。諸如編織、紡織、食品加工、木工制作等家庭手工作坊，需要院落做支撐。鄉(xiāng)村手工藝的振興，沒有農(nóng)家院落的存在是難以想象的。無論是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，或農(nóng)業(yè)功能拓展，或產(chǎn)業(yè)融合，農(nóng)家院落都是其得以實(shí)現(xiàn)的基本單位。如目前廣受重視的“農(nóng)家樂”就是依托農(nóng)家院落而存在的，這是一個集生產(chǎn)、生活、休閑、文化于一體的綜合社會空間。

第二，農(nóng)家院落的儲存與循環(huán)功能。院落可以儲存農(nóng)具，這是方便農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而發(fā)展出來的功能。傳統(tǒng)社會小而全的生產(chǎn)方式，農(nóng)具從鋤頭、鐵鍬、鐮刀到耕、耙、播、收的各種器械以及馬車、手推車等運(yùn)輸工具應(yīng)有盡有，缺一不可。除了農(nóng)具還要貯存農(nóng)產(chǎn)品，如谷物的晾曬和儲存，在村落里可以看到諸如農(nóng)家院落里的玉米垛、掛在樹上和屋檐上的紅辣椒，院落中拉起一條繩子就可懸掛要晾曬的收獲物。院落中還常常被挖出一口菜窖，儲存蔬菜，滿足生活需要。農(nóng)家院落也是手工業(yè)品的制造和儲存空間，無論是編織、還是釀造，或是木工制作，都需要較寬敞的儲存空間。農(nóng)家院落也常常用來堆放雜物，特別是那些被城市人視作垃圾的東西，農(nóng)民都會精心分類堆放在院落中或是留著備用，或是賣給廢品回收者。農(nóng)家院落的儲存功能不僅體現(xiàn)得十分全面，還具有地下、地上、空中等立體空間利用特點(diǎn)。與儲存功能相關(guān)聯(lián)的是農(nóng)家院落的循環(huán)功能。農(nóng)家院是種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)能量交換的重要空間，也是鄉(xiāng)村居民生產(chǎn)與生活實(shí)現(xiàn)有機(jī)循環(huán)的重要節(jié)點(diǎn)。由于院落的存在，農(nóng)業(yè)收獲物在這里得到了充分的利用，農(nóng)產(chǎn)品的廢棄物在這里轉(zhuǎn)化為家禽家畜飼料，人與動物的排泄物以及生活垃圾在院落里變成有機(jī)肥，這種有機(jī)循環(huán)的智慧只有在農(nóng)家院落中才能得以體現(xiàn)。

第三，生產(chǎn)經(jīng)驗交流功能。鄉(xiāng)村的生產(chǎn)技術(shù)與生產(chǎn)經(jīng)驗的傳播有其特殊途徑，其中最有效的途徑就是鄰里間的示范與模仿，這與農(nóng)家院落的存在不無關(guān)系。農(nóng)家院落構(gòu)成的物理空間、社會與文化空間為農(nóng)業(yè)與手工業(yè)生產(chǎn)提供了有效的交流條件，新品種、新技術(shù)、新技能可以在院落里展示和示范，在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)擴(kuò)散與推廣。院落也是重要的人際交往和信息交流的公共空間，開放的院落形成熟人社會，才使有效的經(jīng)驗交流和技能的代際傳遞成為可能。即使是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的推廣，利用熟人社會的示范效應(yīng)也可以取得事半功倍的效果。

除了院落，鄉(xiāng)村其他要素也與產(chǎn)業(yè)興旺密不可分，如村落形態(tài)、典型民居、特色民俗、生活方式、鄉(xiāng)村文化等都是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。鄉(xiāng)村作為一個有機(jī)體有其滿足村民生活的各類要素，產(chǎn)業(yè)興旺就是要發(fā)現(xiàn)這些要素的生產(chǎn)生活價值，并通過現(xiàn)代技術(shù)手段放大這些價值，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村財富的增長。這就需要把鄉(xiāng)村整體作為產(chǎn)業(yè)要素而不是人為把鄉(xiāng)村與產(chǎn)業(yè)割裂開來。鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、休閑、體驗等業(yè)態(tài)以及農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)等，都只有以村落有機(jī)體、村落文化為載體才有生命力和可持續(xù)性。村落是綠水青山變?yōu)榻鹕姐y山的轉(zhuǎn)換空間，不論是提供特色、高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，還是以享受優(yōu)美環(huán)境為目的的鄉(xiāng)村休閑、度假，都要依托村落才能實(shí)現(xiàn)。從這個意義上講村落結(jié)構(gòu)是把鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷳B(tài)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢的最有效的轉(zhuǎn)換器。

在鄉(xiāng)村建設(shè)實(shí)踐中，存在一個嚴(yán)重的誤區(qū)，就是看不到鄉(xiāng)村價值，忽視村落與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的特殊關(guān)系。談到環(huán)境衛(wèi)生，就想著消滅鄉(xiāng)村的家庭養(yǎng)殖業(yè)；談到宜居，就想到拆掉農(nóng)民的房子建成排樓房；談到生產(chǎn)，就想到流轉(zhuǎn)農(nóng)民的土地而排斥農(nóng)戶經(jīng)營。特別是忽視農(nóng)家院落的綜合生產(chǎn)價值，僅僅把農(nóng)家院落看成是一塊“建設(shè)用地”，甚至通過“占補(bǔ)平衡”搞土地指標(biāo)交易，已經(jīng)成為鄉(xiāng)村消失的重要因素。片面地用城市建設(shè)思維改造鄉(xiāng)村，機(jī)械地用發(fā)展工業(yè)的模式發(fā)展農(nóng)業(yè)。結(jié)果，憑著美好想象建造了漂亮的民居，卻永遠(yuǎn)消滅了農(nóng)民的生計來源。拆村并點(diǎn)，使農(nóng)民遠(yuǎn)離耕地，削弱了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；讓農(nóng)民上樓，消滅農(nóng)家院落，使包括鄉(xiāng)村手工業(yè)在內(nèi)的庭院經(jīng)濟(jì)難以為繼，在排排樓上甚至迫使農(nóng)民回到了人畜同居狀態(tài)；改變住宅結(jié)構(gòu)的同時也改變了鄉(xiāng)村的社會結(jié)構(gòu)和文化結(jié)構(gòu)，使優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化失去了載體，鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)也就無從談起。無論是田園綜合體，還是美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，都應(yīng)該尊重鄉(xiāng)村特點(diǎn)和發(fā)展規(guī)律。2018年《中共中央國務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》中所強(qiáng)調(diào)的一系列促進(jìn)產(chǎn)業(yè)興旺的措施都離不開對村落整體價值的認(rèn)識與應(yīng)用。如大力發(fā)展文化、科技、旅游、生態(tài)等鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，振興傳統(tǒng)工藝，培育一批家庭工場、手工作坊、鄉(xiāng)村車間，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)多元化；扶持小農(nóng)戶發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)業(yè)、定制農(nóng)業(yè)，提高產(chǎn)品檔次和附加值；實(shí)施休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品工程，建設(shè)一批設(shè)施完備、功能多樣的休閑觀光園區(qū)、森林人家、康養(yǎng)基地、鄉(xiāng)村民宿、特色小鎮(zhèn)；發(fā)展鄉(xiāng)村共享經(jīng)濟(jì)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、特色文化產(chǎn)業(yè)。無論發(fā)展什么樣的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，都要深刻認(rèn)識鄉(xiāng)村的價值所在和其對鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的重要性，要堅持農(nóng)民主體和鄉(xiāng)村載體的原則，任何排斥農(nóng)民和排斥鄉(xiāng)村的做法都與產(chǎn)業(yè)興旺背道而馳。

中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版）》2018年03期

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