“人生如果重來，我仍然會做一名獸醫(yī)，帶著藥具箱子，穿梭在天高地闊的鄉(xiāng)村?！彼绱苏f道。
他就是中國工程院院士、《“孔雀西南飛”人才戰(zhàn)略研究——以廣西壯族自治區(qū)為例》課題組院士專家、廣西發(fā)展戰(zhàn)略研究會專家、家畜傳染病學(xué)專家、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳煥春。近日，圍繞動物傳染病防控等話題，科技日報廣西站站長、海南站站長江東洲與陳煥春院士展開了全方位對話。在此分享部分內(nèi)容。
自小便與牲畜結(jié)下緣分
江東洲：在普通人眼里，您是一位頂尖科學(xué)家，始終戰(zhàn)斗在動物病毒學(xué)研究前沿領(lǐng)域；在農(nóng)民眼中，您是關(guān)心養(yǎng)殖戶疾苦，能睡棚屋、下豬圈的“守護(hù)神”；在同事學(xué)生眼中，您是位溫和敦厚的長者，是實(shí)驗(yàn)室最后關(guān)燈的那個人。您是如何將人生道路與動物疾病的研究緊緊拴在一起的？
陳煥春：我是土家族人，1953年出生于湖北省恩施市一個農(nóng)民之家，家境貧寒，兄弟姊妹五個，我身為長子，從小就過了很多苦日子?，F(xiàn)在回憶起童年往事，卻都是溫馨的記憶。我記憶里最深刻的畫面，就是每天放學(xué)后，父母都會把我和弟弟妹妹們關(guān)在吊腳樓的閣樓上，然后搬走梯子，作業(yè)不寫完就不準(zhǔn)下樓。父母這樣做，是因?yàn)楦篙叾际谴笞植蛔R的文盲，長久以來深感沒有文化的苦楚和煩惱，于是惟愿自己的孩子不再重復(fù)自己的命運(yùn)。
1972年，19歲的我被推薦上了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)習(xí)。這個寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會讓我倍加珍惜，抓緊一切時間學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課和專業(yè)課，充分利用實(shí)踐教學(xué)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)的機(jī)會豐富臨床經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)際操作能力。
1976年，原本打算回老家基層獸醫(yī)站工作的我被留校任教，并被分配到家畜外科學(xué)教研室。就在畢業(yè)后不久，我?guī)W(xué)生到湖北天門實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)亓餍幸环N耕牛的腹瀉病，導(dǎo)致許多耕牛死亡，農(nóng)民無牛耕地，只得用人力來拉犁春耕。這樣的場面，讓我看了非常難過，由此萌發(fā)了從事家畜傳染病研究的信念。
此后，我便轉(zhuǎn)到微生物傳染病教研室，積極參加豬血痢和口蹄疫等科研和教學(xué)，廣泛地向武漢各相關(guān)醫(yī)學(xué)微生物的教學(xué)科研單位前輩和同行們請教。通過虛心的學(xué)習(xí)和大量的科研與教學(xué)實(shí)踐，對微生物學(xué)領(lǐng)域有了初步的了解，同時越來越發(fā)現(xiàn)這個領(lǐng)域的博大和高深，我決定找機(jī)會走出去接觸世界最先進(jìn)理論和技術(shù)。
1984年，我被教育部公派到德國慕尼黑大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)微生物、傳染病、流行病學(xué)研究所留學(xué)，師從國際著名動物傳染病學(xué)家、德國獸醫(yī)學(xué)會20多年的資深主席Mayr教授。到了慕尼黑大學(xué)，我面臨的第一個難關(guān)就是語言問題。我利用一切可以利用的時間勤奮學(xué)習(xí)、刻苦鉆研。每天上午在實(shí)驗(yàn)室工作，下午就去學(xué)德語。
為了盡快提高自己的德語水平，我經(jīng)常利用德國人喝咖啡的機(jī)會，請別人幫他念報紙上的文章，然后根據(jù)自己的理解復(fù)述出來，再對著報紙糾正練習(xí)。三個月后，順利通過了慕尼黑大學(xué)的德語考試，開始攻讀獸醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。在攻讀博士學(xué)位期間，發(fā)表了多篇備受關(guān)注的研究論文，還解決了一個世界性難題——建立牛冠狀病毒抗原的酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)（ELISA）方法，被歐洲國家許多實(shí)驗(yàn)室采用，作為常規(guī)診斷方法。
我贏得了導(dǎo)師的信任、德國人的尊敬，并換來了慕尼黑大學(xué)獸醫(yī)專業(yè)的博士學(xué)位。Mayr教授想把我留在研究所工作，我向?qū)煴磉_(dá)了自己希望回國發(fā)展、為祖國動物傳染病防治做貢獻(xiàn)的志向，婉言謝絕了導(dǎo)師的好意。
1989年1月，我登上了回國的航班，并隨身帶了三種東西，一是書籍和資料；二是一些血清制品、各種標(biāo)記抗體、單抗和生物制劑；三是帶了各種不同型號的加樣器和滿滿一行李袋的加樣器用塑料槍頭（因當(dāng)時國內(nèi)很少有賣的），用液氮罐帶回20多種傳代細(xì)胞。這些都為我回國工作奠定了良好的基礎(chǔ)。回到華中農(nóng)業(yè)大學(xué)后的我，比任何時候都有緊迫感，克服了科研用房緊張、實(shí)驗(yàn)室條件不足、水電設(shè)施老化、儀器設(shè)備陳舊等種種困難，在學(xué)校的獸醫(yī)院初步成功組建了動物病毒研究室，開始開展病毒學(xué)研究工作。
樹立綠色健康養(yǎng)殖理念
江東洲：“少打針、少用藥、環(huán)境友好、綠色健康養(yǎng)殖”，這是您從研究實(shí)踐中總結(jié)提出的動物疫病防控與畜牧業(yè)養(yǎng)殖新理念。這些理念和技術(shù)方案對提高養(yǎng)殖業(yè)效益，保障食品安全具有重要作用。我國是動物農(nóng)業(yè)大國，卻是出口小國，生豬的疾病防治便是瓶頸。您對于豬系統(tǒng)性疾病的防控有什么建議？
陳煥春：在談?wù)撨@個問題之前，我想先說說對我國養(yǎng)豬業(yè)未來走向的看法。
首先是種。要把種業(yè)，把品種選育培育放在第一位?？纯次覀儑倚笄蒺B(yǎng)殖種業(yè)的版圖,在國際上根本看不到。我們的種業(yè),外來品種要本地化,本地品種要國際化,要利用國內(nèi)國外兩種優(yōu)良品種資源,按照我們的需求,第一生產(chǎn)性能要好,第二抗病力要強(qiáng),第三肉質(zhì)風(fēng)味要好,還要物美價廉等,來培養(yǎng)我們自己的新品種。有朝一日,中國的品種,中國的種豬如果賣遍全球,中國就由養(yǎng)豬大國變成養(yǎng)豬強(qiáng)國了,無論是種豬企業(yè)還是一般的養(yǎng)豬企業(yè),種的選育培育都是非常重要的。
第二個是疫病。第三個是設(shè)施設(shè)備。今后養(yǎng)豬的設(shè)施設(shè)備都要信息化、自動化、智能化,這樣,通過手機(jī),豬場的老板就可以把所有信息都掌握了,也就可以指揮生產(chǎn)了。像豬病的遠(yuǎn)程診斷,搞了好多年,一直用不起來,現(xiàn)在差不多了,一個手機(jī),就能把你的豬場跟我聯(lián)系起來,你告訴我豬病了,我通過視頻遠(yuǎn)程診斷,指導(dǎo)你趕快采取什么措施,就可以把病消滅在萌芽狀態(tài)。這些現(xiàn)代化的技術(shù),信息技術(shù),使用起來很便宜,也很方便,我們要用上。
第四個是營養(yǎng)。營養(yǎng)占養(yǎng)殖成本的70%,我國是飼料消耗大國,但我們的資源非常短缺,同時資源浪費(fèi)還很嚴(yán)重。我們現(xiàn)在搞非糧食飼料資源,這是很好的。
第五個是環(huán)境,也就是糞污的處理。怎么把它通過肥料化、飼料化、原料化處理得干干凈凈。畜禽糞污,你把它放錯地方就是負(fù)擔(dān),放對了那是寶貝。目前,在我國,即使把所有養(yǎng)殖動物的排泄物一點(diǎn)都不浪費(fèi)全用上,也只占植物、作物對有機(jī)肥需求的40%,還有60%的缺口。現(xiàn)在的水果,梨子、蘋果、橙子,看上去很好,可吃起來一點(diǎn)味道沒有,就是化肥催起來的。養(yǎng)殖業(yè)治理環(huán)境污染的出路是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合,而且,糞污還田,是最經(jīng)濟(jì)、最有效的治理方式。
第六是食品加工。食品加工現(xiàn)在是第一大產(chǎn)業(yè)了。如果我們的養(yǎng)殖業(yè)、龍頭企業(yè)都搞,把這個產(chǎn)業(yè)鏈做全,不僅抗風(fēng)險的能力提高了,而且成本會降下來。今后,不管是哪個產(chǎn)業(yè),必須是質(zhì)量上去,成本下來,這樣效益才能最大。如果不把成本降下來,你的行業(yè)和產(chǎn)業(yè)都是沒有競爭力的。
回到豬系統(tǒng)性疾病的防控的問題。當(dāng)前豬病或者動物的疾病,包括人的疾病,都非常復(fù)雜,有本事的人是把復(fù)雜的問題簡單化,沒有本事的人則把簡單的問題搞復(fù)雜化了。我國現(xiàn)在的疾病,我們就把它搞復(fù)雜化了。按說，搞傳染病的應(yīng)該沒飯吃才能把病控制好，可現(xiàn)實(shí)是搞傳染病的都忙個不停，也就是沒做好。
那么,怎么理出一個頭緒來,把復(fù)雜的問題簡單化?我看,就六個字。哪六個字呢?繁殖、腹瀉、呼吸。
養(yǎng)豬一定要效益上去?？蓮哪壳翱?依然存在著制約效益提高的三大問題,用三句話來概括就是,生得少,死得多,長得慢。
生得少是什么原因?繁殖障礙問題。死得多是什么原因?
我這里舉了腹瀉,當(dāng)前是以腹瀉為主,腹瀉一來,整窩給你端掉。
長得慢是什么原因？很多是呼吸道系統(tǒng)疾病。必須要解決這三大問題。
先看第一類:繁殖。不外乎是細(xì)菌、病毒、寄生蟲這三大類生物因子或這三大類傳染性因子。病毒性疾病的問題有豬瘟、豬偽狂犬病、豬繁殖與呼吸綜合征病毒。病毒性起到主要作用,也引起繁殖障礙,也引起呼吸道問題。繁殖障礙主要是以病毒為主。寄生蟲就是豬弓形蟲,細(xì)菌性子宮炎可以忽略不計。對于防控偽狂犬病，必須要有一個完整的思路,必須在把所有的豬病都控制好的情況下,再做某個病的凈化才有可能，才有意義。偽狂犬病要選安全性高和有效性好的基因缺失疫苗,第二個是結(jié)合滅活疫苗可以提升免疫效果,第三個要凈化種豬群,再到商品豬和肥豬群，消滅這個傳染源，凈化。
再看第二類:腹瀉。腹瀉的關(guān)鍵是病毒。病毒有三個,傳染性胃腸炎、流行性腹瀉、輪狀病毒。要把這個病真正消滅還得靠疫苗。但是我們疫苗的審批太復(fù)雜了,太嚴(yán)了。對流行性腹瀉和傳染性胃腸炎,現(xiàn)在基本上可以用疫苗搞定。腹瀉能達(dá)到到90%,傳染性胃腸炎也能達(dá)到90%。此外,還有用微生態(tài)制劑控制腹瀉的。使用微生態(tài)制劑有幾個好處,第一,豬場沒臭味了。第二,沒有蚊蟲了。由于消化吸收加強(qiáng),豬長得很好,就沒有腹瀉了。所以說,要加強(qiáng)科技創(chuàng)新。
再看第三類:呼吸。這一類疾病包括,副豬嗜血桿菌、鏈球菌、傳染性胸膜肺炎、巴氏桿菌等,往往一檢查80%、90%都是陽性,但是也有的場根本沒什么影響。有的,是細(xì)菌疾病沒控制好,沒有的,就是細(xì)菌疾病控制得很好,就是這個區(qū)別。
最后講講生物安全的問題。大家不要把生物安全看得那么神秘,做好生物安全其實(shí)只需要做到兩點(diǎn)。一是我們?nèi)俗陨?進(jìn)豬場的時候,在門口洗個澡,消消毒,進(jìn)去穿里面的衣服,出來穿外面的衣服,這樣可以保證外面的病原不帶進(jìn)去,里面的也不帶出來。二是車,做好拉出來或者拉進(jìn)去的消毒工作。把這兩點(diǎn)控制好,生物安全就沒有問題了。再加上科學(xué)免疫,科學(xué)用藥。
科技創(chuàng)新的春天真正來了
江東洲：科技興則民族興，科技強(qiáng)則國家強(qiáng)?！霸谖覈l(fā)展新的歷史起點(diǎn)上，把科技創(chuàng)新擺在更加重要位置，吹響建設(shè)世界科技強(qiáng)國的號角。”在全國科技創(chuàng)新大會、兩院院士大會、中國科協(xié)第九次全國代表大會上，中央提出了建設(shè)世界科技強(qiáng)國的目標(biāo)，我國科學(xué)技術(shù)發(fā)展將迎來又一個春天。作為一個農(nóng)業(yè)科技工作者，您認(rèn)為應(yīng)當(dāng)如何去適應(yīng)新的發(fā)展形勢？
陳煥春：創(chuàng)新是一個民族進(jìn)步的靈魂，是一個國家興旺發(fā)達(dá)的不竭源泉，也是中華民族最鮮明的民族稟賦。全國科技創(chuàng)新大會、兩院院士大會、中國科協(xié)第九次全國代表大會提出了建設(shè)世界科技強(qiáng)國的目標(biāo)和五大重點(diǎn)任務(wù)，把科技創(chuàng)新擺在更加重要位置，吹響建設(shè)世界科技強(qiáng)國的號角，科技創(chuàng)新的春天真正到來了。要適應(yīng)新的形勢、新的要求，要求企業(yè)家應(yīng)有科學(xué)家的頭腦，科學(xué)家要有企業(yè)家的頭腦，這樣才可能迎來科技創(chuàng)新與市場經(jīng)濟(jì)深度融合的春天。
我是一名農(nóng)業(yè)科技工作者，我的專業(yè)領(lǐng)域是“動物疫病防控與畜牧業(yè)生產(chǎn)”。三十多年前，人們吃不飽飯，更沒有肉吃。我當(dāng)學(xué)生時糧食供應(yīng)每月女生24斤，男生27斤，每個星期加一次餐，才能吃到二兩粉蒸肉。今天，人們飯吃飽了、肉吃夠了，供給有余，于是有了更高的需求，這就是要吃得安全放心、優(yōu)質(zhì)美味，而且還要價廉物美。這給我們農(nóng)業(yè)科技工作者提出了新的課題、新的任務(wù)和新的目標(biāo)。
三十年來，我和我的團(tuán)隊耕耘于荊楚大地的養(yǎng)殖業(yè)這片沃土，以國家和行業(yè)的需求為導(dǎo)向，立足于學(xué)術(shù)前沿，堅持科研課題來源于生產(chǎn)實(shí)際，科技成果及時轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，服務(wù)于經(jīng)濟(jì)和社會建設(shè)的指導(dǎo)思想。我們以我國養(yǎng)殖動物新發(fā)重大疫病和重大人畜共患傳染病為研究對象，從病原學(xué)與流行病學(xué)、致病與免疫機(jī)理、新型疫苗、新型診斷試劑、新型藥物開發(fā)為重點(diǎn)，以動物疫病與人畜共患病防控為己任。在動物流感、動物結(jié)核、乙型腦炎、豬鏈球菌病等重大人畜共患病，豬偽狂犬、豬圓環(huán)病毒病、豬藍(lán)耳病、豬傳染性胸膜肺炎和副豬嗜血桿菌病等新發(fā)重大動物疫病等方面開展了全面系統(tǒng)深入的研究，并將研究成果成功產(chǎn)業(yè)化，用于生產(chǎn)實(shí)際，挽回了重大經(jīng)濟(jì)損失，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)與社會效益。從實(shí)踐中我總結(jié)提出了要“少打針、少用藥、環(huán)境友好、綠色健康養(yǎng)殖”的動物疫病防控與畜牧業(yè)養(yǎng)殖的新理念。這些理念和技術(shù)方案對提高養(yǎng)殖業(yè)效益，保障食品安全具有重要作用。
在長期的人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、成果轉(zhuǎn)化與社會服務(wù)活動中，我提出了要“創(chuàng)新、創(chuàng)造、創(chuàng)業(yè)”的學(xué)術(shù)思想，創(chuàng)新即創(chuàng)新理論、創(chuàng)新知識、創(chuàng)新技術(shù)；有了新的理論、知識技術(shù)，我們要創(chuàng)造出新的物種、新品種、新產(chǎn)品；有了新品種、新產(chǎn)品，我們要創(chuàng)辦企業(yè)，形成新興產(chǎn)業(yè)或帶動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的升級。我一再說，我們培養(yǎng)大學(xué)生、研究生，不僅是能就業(yè)，更重要的是要能創(chuàng)業(yè)，我們要培養(yǎng)既能創(chuàng)新、還能創(chuàng)造、更能創(chuàng)業(yè)的人才。
“科技肩負(fù)重托，創(chuàng)新成就未來”，當(dāng)今各行各業(yè)都在尋求轉(zhuǎn)型升級。我經(jīng)過調(diào)研和思考，認(rèn)為有6個方面應(yīng)該成為我國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的切入點(diǎn)：一是新品種培育，二是病蟲害草防控，三是科學(xué)合理的營養(yǎng)（即肥料與飼料），四是農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)備自動化與智能化，五是農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用與生態(tài)環(huán)境修復(fù)改善，六是農(nóng)產(chǎn)品（食品）深加工。這6個方面既是創(chuàng)新的切入點(diǎn)，也是6個重大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域；既是覆蓋全農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的生長點(diǎn)。我建議今后在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的科學(xué)研究中要突出強(qiáng)調(diào)“選題市場化、研究產(chǎn)品化、管理企業(yè)化、人才國際化”。我們在科技工作中取得的每一點(diǎn)成績，都離不開黨、政府和人民的關(guān)懷與支持，離不開廣大科技工作者的團(tuán)結(jié)協(xié)作和奮力拼搏。我們要繼續(xù)艱苦奮斗、實(shí)干苦干、穩(wěn)扎穩(wěn)打，不斷提高自主創(chuàng)新能力，努力攀登科學(xué)高峰，通過科技創(chuàng)新與市場經(jīng)濟(jì)的深度融合，創(chuàng)造更加美好的明天，為實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興“中國夢”作出更大的貢獻(xiàn)。
作者簡介：陳煥春，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，中國工程院院士?，F(xiàn)任華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)微生物學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，兼任武漢大學(xué)病毒學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員會主任、國務(wù)院突發(fā)事件應(yīng)急專家委員會委員、科技部973傳染病專家組副組長、863現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域?qū)＜医M副組長、農(nóng)業(yè)部咨詢專家委員會委員、農(nóng)業(yè)部新獸藥評審委員會委員、中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會理事長、中國微生物學(xué)會副理事長等職。長期從事動物傳染病防控領(lǐng)域的研究，取得的成果主要有：率先確定了豬偽狂犬病在我國的爆發(fā)流行，系統(tǒng)總結(jié)了該病的五大臨床癥狀，提出了我國豬偽狂犬病的根除計劃，成功研制了豬偽狂犬病油乳劑滅活疫苗、基因工程疫苗、乳膠凝集檢測試劑盒、酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)診斷試劑盒和鑒別診斷試劑盒等多種新型疫苗和診斷試劑盒，為我國豬偽狂犬病的防控做出了重大貢獻(xiàn);在豬藍(lán)耳病、豬傳染性胸膜肺炎、副豬嗜血桿菌病等新發(fā)傳染病和動物結(jié)核、豬鏈球菌病、動物流感、乙型腦炎等人畜共患病開展了深入系統(tǒng)的研究工作，并取得了一系列重要研究成果。發(fā)表研究論文600余篇，其中SCI收錄200余篇。先后研制了30余種動物用新型疫苗和診斷試劑，獲得國家科技進(jìn)步二等獎3項，國家重點(diǎn)新產(chǎn)品證書4項，轉(zhuǎn)基因安全證書16個、新獸藥注冊證書16項，發(fā)明專利21項，部分成果轉(zhuǎn)讓企業(yè)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和推廣應(yīng)用，為我國動物疫病有效防控、養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展、動物生物制品產(chǎn)業(yè)技術(shù)提升做出了重要貢獻(xiàn)，產(chǎn)生了較大的經(jīng)濟(jì)和社會效益。先后獲得何梁何利獎、中華農(nóng)業(yè)英才獎、“十一五”國家科技計劃執(zhí)行突出貢獻(xiàn)獎。領(lǐng)導(dǎo)的研究團(tuán)隊入選國家自然科學(xué)基金委員會創(chuàng)新群體。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：農(nóng)牧智庫 微信公眾號
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