讓品牌幫助農(nóng)產(chǎn)品打入市場、為農(nóng)產(chǎn)品增值、為經(jīng)營者致富,同時為消費者提供健康的食品,已成為全社會的高度共識和供需雙方的強烈需求。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品做品牌的特殊性,我們提出了做農(nóng)產(chǎn)品品牌的七大法則。
法則一:搶占公共資源
絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品具有天然的強烈的產(chǎn)地屬性和品類屬性。因此,農(nóng)業(yè)品牌,必須首先搶占原來公有的優(yōu)質(zhì)和特色產(chǎn)地資源,將其“據(jù)為己有”。搶占的方法是,將產(chǎn)地和品類“私有化”即企業(yè)化,用品牌代表之,把品牌與原產(chǎn)地、正宗這些概念緊密掛鉤,并且植入消費者心智之中。
法則二:用文化塑造提升品牌
農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭來到廚房餐桌,要想賣得多賣得貴賣得持久,就一定要借助文化的力量,使品牌增值。因此,挖掘、打造、提煉和傳播與食品相關(guān)的文化價值成為創(chuàng)建品牌的必需。與農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的文化資源包括:消費者認(rèn)知、消費習(xí)慣和飲食習(xí)俗。
法則三:內(nèi)在品質(zhì)差異化、外在化
面對高度均質(zhì)類產(chǎn)品怎么辦?將內(nèi)在品質(zhì)差異化、外在化。一是從種養(yǎng)方式和品種改良入手,在產(chǎn)品上制造不同。二是挖掘提煉產(chǎn)品和品牌差異化價值并加以彰顯傳播。
法則四:外在形象品質(zhì)化、差異化
外在形象品質(zhì)化、差異化,這就是品牌和產(chǎn)品形象的塑造。主要有以下手段:一是創(chuàng)意建立品牌識別符號;二是選準(zhǔn)品牌代言人,做正確的廣告;三是好包裝彰顯價值和差異;四是利用新型產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)造差異,利用終端設(shè)計塑造形象。
法則五:創(chuàng)建領(lǐng)先或者獨特的標(biāo)準(zhǔn),引領(lǐng)行業(yè)
在品類或行業(yè)中,創(chuàng)建領(lǐng)先或獨特的品類或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),引領(lǐng)行業(yè),甚至引導(dǎo)國家標(biāo)準(zhǔn)的形成,取得先手,讓競爭對手淪為跟進(jìn)者、模仿者,或者為消費者樹立一個評判產(chǎn)品的“主觀”標(biāo)準(zhǔn),這是在農(nóng)產(chǎn)品搶市場、做老大、做品牌的有效法則。
法則六:雜交創(chuàng)新
雜交創(chuàng)新就是指大膽借鑒、疊加、互補和融合其他行業(yè)的優(yōu)秀思想、技術(shù)、模式和方法,從而催生出全新的產(chǎn)業(yè)、品類(產(chǎn)品)或者營銷思路,獲得競爭優(yōu)勢,實現(xiàn)突破。比如哈根達(dá)斯入鄉(xiāng)隨俗,創(chuàng)造出“月餅冰激凌”。
法則七:深加工,讓產(chǎn)品徹底與眾不同
農(nóng)產(chǎn)品市場是個天生高度同質(zhì)化市場,對產(chǎn)品進(jìn)行深加工,改變產(chǎn)品原始形態(tài),大幅度提升產(chǎn)品的附加價值,使原來相同的產(chǎn)品變得徹底與眾不同。
作者系北京福來品牌營銷顧問機(jī)構(gòu)總經(jīng)理
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自:農(nóng)業(yè)科技報 2018-03-01

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