——資本對(duì)村莊社會(huì)資源的動(dòng)員
摘要：中國(guó)農(nóng)業(yè)的規(guī)?；D(zhuǎn)型在迅速發(fā)展的同時(shí)也面臨著諸多困境，其中之一就是資本下鄉(xiāng)過(guò)程中所遭遇的來(lái)自村莊社會(huì)的抵抗。本文以湘南一家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)為例，考察資本下鄉(xiāng)后如何遭遇來(lái)自村莊社會(huì)的阻礙，以及資本如何利用村莊社會(huì)資源化解阻礙，在此基礎(chǔ)上，從社會(huì)學(xué)角度解釋了下鄉(xiāng)資本化解社會(huì)困境的策略。研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)將土地轉(zhuǎn)包給當(dāng)?shù)氐募彝マr(nóng)場(chǎng)（“代管戶”），企業(yè)得以將這些家庭農(nóng)場(chǎng)吸納進(jìn)自己的產(chǎn)業(yè)鏈中，并利用本地人的社會(huì)資源，如熟人社會(huì)的“人情”“面子”“內(nèi)外有別”等原則，解決勞動(dòng)雇傭、監(jiān)督以及村莊公共資源的使用問(wèn)題。本文認(rèn)為，家庭農(nóng)場(chǎng)所賦有的社會(huì)資源可以成為下鄉(xiāng)企業(yè)化解社會(huì)困境的潤(rùn)滑劑，貢獻(xiàn)于資本積累。
關(guān)鍵詞：資本下鄉(xiāng) 家庭農(nóng)場(chǎng) 社會(huì)困境 社會(huì)資源
一、問(wèn)題的提出
近年來(lái)，一方面，資本下鄉(xiāng)在全國(guó)已經(jīng)成為一種常見(jiàn)現(xiàn)象；另一方面，下鄉(xiāng)資本“毀約棄耕”“跑路”“爛尾”現(xiàn)象也頻見(jiàn)于報(bào)道。對(duì)于資本經(jīng)營(yíng)的失敗，學(xué)界有各種不同的解釋。一種理論強(qiáng)調(diào)，這是農(nóng)業(yè)本身的特殊性所導(dǎo)致的，農(nóng)業(yè)“勞動(dòng)時(shí)間”和農(nóng)業(yè)“生產(chǎn)時(shí)間”之間的間隔使資本難以有效地利用雇工，因此大規(guī)模的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)容易失敗。另一種理論指出，土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用和雇工費(fèi)用的上漲會(huì)增加規(guī)模經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)，在規(guī)模經(jīng)營(yíng)中，勞動(dòng)監(jiān)督和管理也更困難，相較而言，小農(nóng)經(jīng)營(yíng)更有優(yōu)勢(shì)。還有研究者認(rèn)為，資本下鄉(xiāng)主要是為了套取國(guó)家補(bǔ)貼或?qū)⒔?jīng)營(yíng)權(quán)用于抵押，并不在意農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的成敗。
上述觀點(diǎn)盡管都能在一定程度上解釋農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)的失敗原因，但也有其局限性。一方面，上述解釋過(guò)于強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)本身的特殊性，容易先入為主地否定規(guī)模經(jīng)營(yíng)成功的可能性。另一方面，上述解釋忽略了一個(gè)重要情境——村莊社會(huì)。從傳統(tǒng)社會(huì)以來(lái)，中國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一直高度嵌入在村莊社會(huì)中，村莊社會(huì)既是一個(gè)生活共同體，也是一個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)共同體。中國(guó)的規(guī)模經(jīng)營(yíng)不僅要處理種植或養(yǎng)殖過(guò)程中的管理問(wèn)題，還要處理與村莊社會(huì)的互動(dòng)問(wèn)題。
本研究將資本下鄉(xiāng)置于村莊社會(huì)情境下進(jìn)行考察，重點(diǎn)探討以下問(wèn)題：第一，下鄉(xiāng)資本所遭遇的來(lái)自村莊社會(huì)的阻礙根源何在；第二，下鄉(xiāng)資本如何解決這些社會(huì)阻礙，尤其是如何利用村莊社會(huì)資源解決勞動(dòng)雇傭和監(jiān)督問(wèn)題。家庭農(nóng)場(chǎng)如何幫助資本解決生產(chǎn)管理中的困境，是第二個(gè)研究問(wèn)題的主要關(guān)注點(diǎn)。
本研究以筆者于2012～2013年為期共計(jì)8個(gè)月的實(shí)地調(diào)研為基礎(chǔ)，以湘南一家龍頭企業(yè)A公司為例，對(duì)上述問(wèn)題進(jìn)行探討。A公司是一家農(nóng)資經(jīng)銷企業(yè)，由于農(nóng)資市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，自2009年開(kāi)始，該公司在湘南一個(gè)水稻種植大縣流轉(zhuǎn)了1000多畝土地，嘗試發(fā)展規(guī)模經(jīng)營(yíng)。最初，A公司以想象中的“美國(guó)式大農(nóng)場(chǎng)”為參照，購(gòu)置了大量農(nóng)業(yè)機(jī)械，雇用農(nóng)機(jī)手及普通農(nóng)業(yè)工人進(jìn)行耕作，并雇用了全職監(jiān)管人員對(duì)雇工進(jìn)行監(jiān)督。但在這種經(jīng)營(yíng)策略下，公司的雇工成本嚴(yán)重超出預(yù)算；對(duì)雇工監(jiān)督的低效，更使該公司在第一年遭受了嚴(yán)重虧損。為了解決規(guī)模經(jīng)營(yíng)的管理問(wèn)題，A公司從第二年開(kāi)始對(duì)土地經(jīng)營(yíng)方式進(jìn)行了一次大調(diào)整：將全部土地轉(zhuǎn)包給少數(shù)“代管戶”耕作，公司從種植環(huán)節(jié)退出，但要求代管戶購(gòu)買公司提供的農(nóng)資，并將稻谷賣給公司。A公司將土地轉(zhuǎn)包給代管戶時(shí)并沒(méi)有提高流轉(zhuǎn)費(fèi)，公司的利潤(rùn)主要來(lái)源于農(nóng)業(yè)的上游和下游環(huán)節(jié)——農(nóng)資銷售和稻谷銷售。從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上游和下游獲取的利潤(rùn)對(duì)于A公司而言是幾乎沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)的，只要土地能順利轉(zhuǎn)包出去，這兩部分利潤(rùn)就是有保障的。
二、資本下鄉(xiāng)遭遇的“社會(huì)”困境及其原因
資本化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)除了要面對(duì)自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)外，作為外來(lái)者，他們還不得不面對(duì)“社會(huì)”風(fēng)險(xiǎn)或“社會(huì)”困境，這種“社會(huì)”困境主要源于外來(lái)資本與當(dāng)?shù)卮迕裰g的矛盾。
（一）資本下鄉(xiāng)遭遇的“社會(huì)”困境
從對(duì)全國(guó)不同地區(qū)的調(diào)研來(lái)看，在下鄉(xiāng)資本與村民的日?；?dòng)中可能發(fā)生各種形式的沖突。常見(jiàn)的沖突包括：企業(yè)在耕作過(guò)程中，因農(nóng)機(jī)壓壞路面，或噴灑農(nóng)藥時(shí)損及村民的農(nóng)作物，被索要高價(jià)賠償；在灌溉季節(jié)，村民與企業(yè)在使用水利設(shè)施的優(yōu)先順序上發(fā)生矛盾；村民聯(lián)合起來(lái)阻礙企業(yè)收割，或在收割季節(jié)偷盜農(nóng)產(chǎn)品。村民以上述形式表現(xiàn)出來(lái)的對(duì)抗，有相當(dāng)程度故意破壞和報(bào)復(fù)的成分，二者之間無(wú)可避免的利益沖突，是外來(lái)資本遭遇村莊社會(huì)困境的底色。
（二）資本下鄉(xiāng)遭遇社會(huì)困境的原因
與下鄉(xiāng)資本有利益沖突的至少有以下三類農(nóng)戶。第一類是在資本下鄉(xiāng)以前，免費(fèi)或低價(jià)從親朋好友手中流轉(zhuǎn)土地的“中農(nóng)”。這部分農(nóng)戶勞動(dòng)力年齡多在40～50歲之間，他們因種種原因無(wú)法外出務(wù)工，于是通過(guò)在村莊內(nèi)部流轉(zhuǎn)土地的方式，將種植規(guī)模從原先的不足10畝地?cái)U(kuò)展到30～50畝地。這樣的家庭往往以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主業(yè)，他們每年可以獲得與外出務(wù)工家庭大致相當(dāng)?shù)哪晔杖搿?/p>
第二類是那些因種種原因無(wú)法外出務(wù)工，只種植自家承包地的農(nóng)戶。這些農(nóng)戶往往因?yàn)橐疹櫪先恕⒑⒆踊蛞驗(yàn)槟承┘膊《鵁o(wú)法外出務(wù)工，農(nóng)業(yè)收入是其家庭收入的重要部分，因此并不愿意放棄土地。不過(guò)，企業(yè)有各種非直接強(qiáng)制的策略可以將這些“釘子戶”排擠出去。這使得雙方在此后的互動(dòng)中很容易產(chǎn)生矛盾。
第三類是村內(nèi)原來(lái)的農(nóng)機(jī)手。村內(nèi)的土地原本是這些農(nóng)機(jī)手的作業(yè)范圍，企業(yè)的介入打破了原來(lái)的利益格局，減少了原有農(nóng)機(jī)手的作業(yè)面積，也減少了他們的收入。在農(nóng)機(jī)作業(yè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的情況下，這一沖突就尤為凸顯。
盡管A公司在第一年經(jīng)營(yíng)失敗后很快調(diào)整了策略，將土地分包給了代管戶，只從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的上游和下游盈利；然而，將土地分包給代管戶并非一勞永逸的方法。從調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，并不是所有代管戶都能盈利，有不少代管戶只能勉強(qiáng)保持收支平衡，有些甚至?xí)潛p。本地代管戶和外來(lái)代管戶之間的明顯差異，在一定程度上挑戰(zhàn)了以往有關(guān)家庭農(nóng)業(yè)堅(jiān)韌性的解釋。已有的解釋或從農(nóng)戶的自我剝削角度，或從家庭農(nóng)業(yè)與全球經(jīng)濟(jì)體系的關(guān)系角度解釋家庭農(nóng)業(yè)的堅(jiān)韌性，但不足以解釋為什么本地家庭農(nóng)場(chǎng)主能盈利，而外來(lái)的家庭農(nóng)場(chǎng)主卻困難重重。如果抽離了村莊社會(huì)情境，是難以理解“家庭農(nóng)業(yè)”的。以下將重點(diǎn)探討本地代管戶與外來(lái)代管戶之間的差異，在此基礎(chǔ)上回答企業(yè)如何利用代管戶的村莊社會(huì)資源為其資本積累服務(wù)的問(wèn)題。
三、對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)主的吸納：資本對(duì)村莊社會(huì)資源的利用與動(dòng)員
傳統(tǒng)中國(guó)的村莊社會(huì)是圍繞農(nóng)耕活動(dòng)形成的，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的互助合作需求，使村社成為一個(gè)共同體。在長(zhǎng)期的共同生活、生產(chǎn)中，村莊社會(huì)也形成了一套規(guī)范、價(jià)值和原則，它們維系著村莊內(nèi)部的生產(chǎn)和生活秩序。村莊社會(huì)的“人情”關(guān)系交織成了地方社會(huì)關(guān)系網(wǎng)，“面子”的維系約束了人們的日常交往行為，內(nèi)外有別的“歧視”原則定義了“熟人社會(huì)”的邊界。在這個(gè)意義上，下鄉(xiāng)資本與村莊社會(huì)互動(dòng)的成功與否，關(guān)鍵在于資本能否利用村莊社會(huì)的“人情”和“面子”，而避免遭到“歧視”。本部分將詳細(xì)闡述代管戶如何動(dòng)員和利用其村莊社會(huì)資源，以解決勞動(dòng)雇傭、監(jiān)督以及農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)中的其他難題。由于代管戶被吸納進(jìn)了公司產(chǎn)業(yè)鏈中，代管戶的社會(huì)資源也能為公司所用。
（一）“人情”與勞動(dòng)雇傭
在資本下鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)的過(guò)程中，熟人社會(huì)的人情虧欠機(jī)制也發(fā)揮著作用。當(dāng)本地代管戶在本村內(nèi)雇工時(shí)，村民之間的人情關(guān)系也被交織進(jìn)了雇傭關(guān)系中。一方面，正因?yàn)楣蛡蜿P(guān)系建立在人情關(guān)系基礎(chǔ)上，勞動(dòng)監(jiān)督也變得不必要。另一方面，這種交織了人情關(guān)系的雇傭關(guān)系，不僅僅是個(gè)人與個(gè)人之間的關(guān)系，還在整個(gè)熟人社會(huì)中被賦予了意義，是對(duì)熟人社會(huì)人情規(guī)則的再生產(chǎn)。
值得注意的是，利用村莊社會(huì)關(guān)系為農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)服務(wù)是本地代管戶的獨(dú)有優(yōu)勢(shì)。對(duì)外來(lái)代管戶而言，由于人生地不熟，外來(lái)代管戶在雇工時(shí)不得不依靠村干部或地方精英作為代理人。不過(guò)，這些代理人能否為外來(lái)代管戶雇到合適的勞動(dòng)力，卻是未定之?dāng)?shù)。在協(xié)助外來(lái)代管戶雇工方面，村干部的首要考慮并不是雇工的勞動(dòng)效率，而是村莊內(nèi)部工作機(jī)會(huì)的均衡分配。對(duì)村干部而言，他們一方面與村民有人情往來(lái)，另一方面也需要在村莊治理、基層選舉中獲得村民的支持，因此他們必須考慮村民的意愿，輪流排班顯然是最公平的分配方式。不過(guò)，在這樣的安排下，勞動(dòng)效率就很難得到保障。
本地代管戶可以將自己的社會(huì)資源，例如人情關(guān)系，利用到勞動(dòng)雇傭和管理中；而外來(lái)代管戶則往往面臨諸多困境。但歸根結(jié)底，代管戶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是A公司產(chǎn)業(yè)鏈的一部分，通過(guò)將這些代管戶吸納進(jìn)公司，外來(lái)資本可以利用其社會(huì)資源為自己服務(wù)，減少經(jīng)營(yíng)中的社會(huì)阻礙，資本的再生產(chǎn)也就被掩蓋在村莊社會(huì)關(guān)系的再生產(chǎn)之下。
（二）熟人社會(huì)中的“面子”與雇工的“自覺(jué)”
“面子”在熟人社會(huì)中至少有兩層意義。第一，“面子”象征著社會(huì)聲望和社會(huì)評(píng)價(jià)，是一種在社區(qū)內(nèi)部得到認(rèn)可、能夠流通的“社區(qū)性貨幣”，它可以通過(guò)扮演好符合社會(huì)預(yù)期的角色而慢慢積累，也可以因?yàn)椴涣佳孕卸ТM。第二，“面子”的背后是各種形式的社會(huì)資源、非正式的社會(huì)支持以及一定的日常權(quán)威。
在代管戶的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)中，有關(guān)“面子”的共識(shí)也常常被應(yīng)用到勞動(dòng)監(jiān)督中。本地代管戶可以通過(guò)同時(shí)雇用幾個(gè)插秧隊(duì)，激活熟人社會(huì)的“面子觀”。插秧隊(duì)之間會(huì)“形成自覺(jué)”、“相互攀比”，“相差太大自己也覺(jué)得不好意思”，這種競(jìng)爭(zhēng)可以降低勞動(dòng)監(jiān)督的難度。
（三）“內(nèi)外有別”：熟人社會(huì)的邊界
本地代管戶在勞動(dòng)雇傭和監(jiān)督中有諸多優(yōu)勢(shì)，與之相對(duì)，外來(lái)代管戶則遭遇了很多困難。外來(lái)者是被排斥的，在村莊社會(huì)內(nèi)部，對(duì)“外人”利益的漠視、甚至對(duì)外人的暴力或暴力威脅都是被合理化的。不過(guò)，“自己人”和“外人”的邊界究竟在哪里，是需要重新辨析的問(wèn)題。
一對(duì)代管戶夫妻代管的土地就在鄰村，依然在灌溉時(shí)遭遇了破壞。也就是說(shuō)，即便在鄰村，他們也是“外人”。這對(duì)夫妻雖然生氣，但也表示了一定程度的理解。他們解釋：本組人種本小組的田，無(wú)論種的是他自己的承包地，還是為A公司代管的土地，都可以免費(fèi)使用組里的水塘來(lái)灌溉；但如果是“外人”來(lái)種田，哪怕是同村不同組的村民，小組成員也不會(huì)讓“外人”任意使用灌溉設(shè)施。這意味著，“村民小組”的成員身份決定了他們是否有資格使用公共水利設(shè)施。
在“熟人社會(huì)”內(nèi)部的互助合作中，最核心的內(nèi)容就是公共品供給。在南方丘陵稻作區(qū)，不少村民小組內(nèi)都有自己的水塘、水渠等，這些水利設(shè)施的建設(shè)和維護(hù)，都有村民長(zhǎng)期的勞動(dòng)投入，因此也往往被認(rèn)為是組內(nèi)的公共財(cái)產(chǎn)，只有“自己人”才有資格使用。
相對(duì)于外來(lái)代管戶的被排斥、被歧視，本地代管戶通過(guò)利用自身的人情關(guān)系、村莊社會(huì)的“面子觀”以及自己的成員身份，在勞動(dòng)雇傭、勞動(dòng)監(jiān)督、公共設(shè)施的使用等方面都享有更多的優(yōu)勢(shì)。這意味著，“家庭經(jīng)營(yíng)”是需要放在村莊社會(huì)情境下來(lái)考察的，脫嵌于村莊社會(huì)的“家庭經(jīng)營(yíng)”如同無(wú)本之木，并不能顯示出經(jīng)營(yíng)上的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
事實(shí)上，被吸納進(jìn)公司產(chǎn)業(yè)鏈中的代管戶即便表面上維持了“家庭經(jīng)營(yíng)”的形態(tài)，但其所獲得的代管收益僅等于其所投入勞動(dòng)力的工資。因此，公司資本與這類家庭之間的關(guān)系本質(zhì)上是一種雇傭關(guān)系。值得強(qiáng)調(diào)的是，通過(guò)動(dòng)員本地農(nóng)戶來(lái)代管土地，資本可以將雇傭關(guān)系融入到地方社會(huì)關(guān)系網(wǎng)中，以最低的成本調(diào)用村莊社會(huì)中的一切有利資源來(lái)實(shí)現(xiàn)資本積累，化解外來(lái)資本與鄉(xiāng)土社會(huì)的矛盾，使資本的再生產(chǎn)隱藏于村莊社會(huì)關(guān)系再生產(chǎn)的溫情面紗之下。
四、結(jié)論
本研究以實(shí)地調(diào)查為基礎(chǔ)，將資本下鄉(xiāng)放在村莊社會(huì)情境下考察，討論了資本下鄉(xiāng)所遭遇的社會(huì)困境，以及資本如何化解與村莊社會(huì)互動(dòng)的障礙等問(wèn)題，從社會(huì)學(xué)角度回應(yīng)了下鄉(xiāng)資本如何利用家庭農(nóng)場(chǎng)主的社會(huì)資源來(lái)實(shí)現(xiàn)資本積累。
本文認(rèn)為，資本下鄉(xiāng)遭遇社會(huì)困境的根源并不僅僅在于資本的“外來(lái)性”，或村莊社會(huì)的“排外”，而在于資本與農(nóng)戶之間直接的利益沖突。下鄉(xiāng)資本打破了村莊原有的利益結(jié)構(gòu)，使至少三類農(nóng)戶的利益受損。無(wú)論是在土地自發(fā)流轉(zhuǎn)基礎(chǔ)上形成的“中農(nóng)”，因種種原因無(wú)法外出的普通農(nóng)戶，還是村內(nèi)原來(lái)的農(nóng)機(jī)手，在資本下鄉(xiāng)后都遭到了排擠，收益下降，只有一小部分“中農(nóng)”通過(guò)簽訂土地代管協(xié)議的方式實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)型。這種利益沖突的普遍性，使下鄉(xiāng)資本普遍遭遇了來(lái)自村莊社會(huì)的抵抗。
為了應(yīng)對(duì)這些社會(huì)困境，下鄉(xiāng)資本將土地分包給了家庭農(nóng)場(chǎng)（代管戶）。通過(guò)將代管戶吸納進(jìn)公司的產(chǎn)業(yè)鏈，公司可以利用其社會(huì)關(guān)系資源來(lái)化解與地方社會(huì)的沖突，低成本地完成農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)資本積累。需要強(qiáng)調(diào)的是，家庭農(nóng)業(yè)需要被放置在村莊社會(huì)情境下來(lái)考察，并非所有的“家庭經(jīng)營(yíng)”都能成功。本地代管戶和外來(lái)代管戶之間就存在明顯的區(qū)別，后者因?yàn)槿狈ι鐣?huì)資源，往往比本地代管戶遇到更多的經(jīng)營(yíng)障礙。研究發(fā)現(xiàn)，同為家庭經(jīng)營(yíng)，脫嵌于原屬村莊的外來(lái)代管戶在勞動(dòng)雇傭和監(jiān)督、村莊公共設(shè)施的使用等諸多方面都遇到了困境，本地代管戶則可以將人情關(guān)系、面子觀以及自身的成員身份都利用到農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)中，因此更具優(yōu)勢(shì)。在這個(gè)意義上，下鄉(xiāng)資本之所以要將家庭農(nóng)場(chǎng)吸納進(jìn)自己的產(chǎn)業(yè)鏈中，一個(gè)重要原因是這些農(nóng)戶所賦有的社會(huì)資源能在很大程度上為資本所用，幫助外來(lái)資本化解其與本地村民的沖突。
本文認(rèn)為，家庭農(nóng)場(chǎng)所賦有的社會(huì)資源可以成為下鄉(xiāng)企業(yè)化解社會(huì)困境的潤(rùn)滑劑，貢獻(xiàn)于資本積累。通過(guò)將本地代管戶吸納進(jìn)自己的產(chǎn)業(yè)鏈，資本得以低成本地調(diào)用村莊中的一切有利資源為其資本積累服務(wù)，同時(shí)將其與村民的利益沖突掩蓋在村莊社會(huì)關(guān)系的再生產(chǎn)之下。代管戶的社會(huì)資源成為一種緩沖力量，成為資本下鄉(xiāng)的潤(rùn)滑劑，使資本得以策略性地化解其所遭遇的社會(huì)困境。
作者單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與發(fā)展學(xué)院
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》2019年第8期
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