麥地沖的麥地彩居有限公司的總經(jīng)理潘云春也是一位回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的青年人。2021年6月21日，他在實驗村的工作群里公布了截止到6月19日的收支表。從6月6日開業(yè)到6月9日麥地彩居實現(xiàn)總收入56102元，純收入達(dá)42972元，工作群里的市縣鄉(xiāng)的干部都給公司的開門紅點贊。那么，麥地沖通過資產(chǎn)盤活來催生新的業(yè)態(tài)能否按照預(yù)想持續(xù)下去呢？

1.“新業(yè)態(tài)”實驗的緣起與進(jìn)展

宜良縣九鄉(xiāng)鄉(xiāng)麥地沖地處山區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，緊靠九鄉(xiāng)旅游區(qū)，村里耕地很少。進(jìn)村處唯一的一片水地在過去一直生產(chǎn)水稻。這幾年，九鄉(xiāng)政府將這片水稻打造成彩稻，每年彩稻成熟季節(jié)，通過設(shè)計而種植形成的彩稻圖案成了當(dāng)?shù)氐囊粋€景觀，游人越來越多。美麗的彩稻景觀上了央視，麥地沖也開始被列入旅游村的建設(shè)。

但是，每年種植彩稻都靠政府的補(bǔ)貼，村莊的建設(shè)也依靠政府的投入，村莊沒有形成能夠?qū)⑦@樣一個自然景觀商業(yè)化的機(jī)制和產(chǎn)業(yè)化的平臺。基于這樣的情況，我們在對麥地沖考察的基礎(chǔ)之上，于2019年年底開始探索在村里發(fā)育新的業(yè)態(tài)實驗。

在過去城市化浪潮中，麥地沖的村民基本上都以外出打工為主，他們攢了些錢就開始在老村的旁邊開辟一個新村，同時老的村落也沒有被破壞，一部分人仍然住在老村里。但是，村里的很多烤煙房、馬圈、牛圈以及民居都不再使用。基于這樣的情況，我們在村里的烤煙房和廢舊農(nóng)房集中的一塊區(qū)域，設(shè)立了一個所謂的核心示范區(qū)，主要的做法是，通過一次性補(bǔ)償流轉(zhuǎn)和入股兩種形式，將5棟烤煙房和馬圈、豬圈等綜合體建筑的20年的使用權(quán)流轉(zhuǎn)到集體?；镜乃悸肥?，每一棟房屋以2萬至6萬不等的價格一次性流轉(zhuǎn)給集體，集體對這些閑置資產(chǎn)進(jìn)行建設(shè)。20年內(nèi)產(chǎn)生的收入全部歸集體，20年以后這些資產(chǎn)返還給農(nóng)民或重新協(xié)議進(jìn)一步流轉(zhuǎn)。

我們對這5棟閑置房屋進(jìn)行了設(shè)計，打造出了21間高端民宿，一個小型會議室，一個小型廚房，一家咖啡快餐店，并圍繞著這5棟房屋進(jìn)行了居住環(huán)境的改造。在此基礎(chǔ)上，我們還將村內(nèi)的公共衛(wèi)生設(shè)施轉(zhuǎn)移到村口，將原來的公共衛(wèi)生設(shè)施改造成了三層的文化服務(wù)中心，一層為麥地彩居辦公室，二層為公共書吧，三層為會議室。經(jīng)過一年多的建設(shè)，核心實驗區(qū)的各項建設(shè)在2021年6月6日基本完成，并舉辦了開業(yè)儀式。

2.將“新業(yè)態(tài)”的收益留在鄉(xiāng)村

之所以首先開始核心區(qū)建設(shè)，主要目的是希望使用部分實驗資金進(jìn)行示范，示范結(jié)束以后能夠盡快展開運營。我們的假設(shè)是，一旦運營產(chǎn)生效益，就可以引導(dǎo)農(nóng)戶和社會參與整個村莊閑置資產(chǎn)的改造。麥地沖閑置資產(chǎn)盤活發(fā)展新業(yè)態(tài)的鄉(xiāng)村建設(shè)，沒有采用一般情況下引入大的資本進(jìn)入整村改造的模式，因為這樣的模式往往會使得經(jīng)營村莊的利益都流失到外來投資者的手里。在多數(shù)情況下，本來是“地主”和房主的農(nóng)民，在拿到一點流轉(zhuǎn)費以后，多淪為公司的臨時工，而且集體的收入比例也不會很高。

我們實驗的主要目的是，如何能讓鄉(xiāng)村資源的增值更多地留在農(nóng)民手里，留在鄉(xiāng)村的集體經(jīng)濟(jì)里。但是，鄉(xiāng)村的這些資源經(jīng)過投資以后，即便可以轉(zhuǎn)化為產(chǎn)生盈利的資產(chǎn)，也需要有人來經(jīng)營。由于集體是一個大家都有份但是大家都不負(fù)責(zé)的集體，很難靠著幾個村干部去經(jīng)營這些資產(chǎn)。因此，我們動員了幾位都讀過中專的，在外打過工的青年農(nóng)民，支持他們建立了一個農(nóng)民股份有限公司，由這個農(nóng)民股份有限公司與村集體簽訂資產(chǎn)經(jīng)營協(xié)議，實現(xiàn)了資產(chǎn)的所有與經(jīng)營的分離。

我們同時對麥地彩居有限公司的年輕人提供全方位的培訓(xùn)，我們把他們稱之為鄉(xiāng)村CEO。過去我們一直講，鄉(xiāng)村的振興需要有一批能人。實際上，要在鄉(xiāng)村形成現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)，就需要高素質(zhì)的青年人，培養(yǎng)他們按照現(xiàn)代管理的框架來對鄉(xiāng)村的資源進(jìn)行管理。自開業(yè)以來，麥地彩居公司開始接納小型會議，成為昆明的親子教育營地，并為到麥地沖觀賞彩稻的游客提供餐飲和住宿等農(nóng)旅服務(wù)。我們希望通過資產(chǎn)的盤活，發(fā)展住宿、餐飲，能夠?qū)⒉实居^光等農(nóng)旅的潛力挖掘出來，使得麥地沖成為一個以農(nóng)旅業(yè)態(tài)為主導(dǎo)的新的鄉(xiāng)村景觀。

3.“新業(yè)態(tài)”實驗的不確定性

我們實驗推動的這樣一個農(nóng)旅新業(yè)態(tài)發(fā)展路徑能否成形，實際上依然存在著很多不確定性。首先，麥地彩居的幾個年輕人并沒有經(jīng)營這樣一個新業(yè)態(tài)的管理技能。他們一方面不具備如何對接市場的能力，不具備在更大范圍內(nèi)開拓業(yè)務(wù)的能力，也不具備包括客房衛(wèi)生管理、財務(wù)管理、餐飲、衛(wèi)生等諸多方面的管理技能，目前依然依靠我們工作團(tuán)隊所提供的日常支持。這一支持持續(xù)到何時，并不確定。這當(dāng)然不是麥地沖村本身的問題，這是鄉(xiāng)村振興中發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)面臨的普遍性問題。我在很多地方講，鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來不是需要一般性的人才，而是需要與在城市里創(chuàng)業(yè)取得成功的那些人才具有一樣素質(zhì)的人才。所以，在麥地沖的實驗中，我們更加強(qiáng)調(diào)在實驗期間首先要推動新業(yè)態(tài)的基本建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，從質(zhì)量上和文化上做到更能吸引年輕人。這樣，即使麥地彩居現(xiàn)在的年輕人在實驗中證明不能夠繼續(xù)，也會有其他地方、其他村莊，甚至是城里的年輕人來競爭。有吸引人才來競爭的條件，比馬上就有人來做這樣的工作，意義更大。

其次，預(yù)計在未來一年中，麥地彩居公司很難產(chǎn)生大額的收入。麥地彩居公司年輕人的個人收入，目前還主要依靠實驗經(jīng)費所提供的基本工資，因此，如何大幅度提升已經(jīng)建成的基本設(shè)施的運營潛力，非常重要。我們目前暫定麥地彩居公司與集體之間在實驗期間按照7:3比例分成，這樣可以為麥地彩居公司的年輕人減輕經(jīng)營的壓力，同時，鼓勵他們自營餐飲設(shè)施，提高公司的收入。為了更好地對接市場，我們引入了攜程控股的旅悅集團(tuán)，希望打造花駐民宿來推動麥地沖的市場經(jīng)營；同時也引入高端管理公司，提升麥地彩居工作人員的素質(zhì)。

第三，麥地沖新業(yè)態(tài)能否可持續(xù)發(fā)展取決于最終能否有大量的農(nóng)戶和社會資源進(jìn)入村莊參與村莊整體的閑置資產(chǎn)盤活。其中，農(nóng)戶參與這些資產(chǎn)盤活的意義更為重大。因為實驗表明，投資修建一個閑置的烤煙房費用并非很高，農(nóng)戶完全可以投資。我們實驗的目的也是希望鼓勵農(nóng)戶投資，然后交由麥地彩居公司進(jìn)行經(jīng)營。通過這樣的形式，大部分的收入都可以留在鄉(xiāng)村。由于九鄉(xiāng)旅游區(qū)和麥地沖彩稻的客源量很大，通過盤活麥地沖閑置資產(chǎn)形成新業(yè)態(tài)的潛力很大。

因此，下一步工作的重點將是，一方面強(qiáng)化核心示范區(qū)的經(jīng)營，為農(nóng)戶提供示范，另一方面需要進(jìn)一步強(qiáng)化麥地彩居公司工作人員的管理能力和對接市場的能力。必要的時候，可以考慮招收外部的青年人加入麥地彩居公司。從目前的情況看，由于麥地彩居公司的青年人都是村里的人，在村莊內(nèi)部與村民、村集體打交道，存在著諸多“熟人社會”的弊端。這對于推動麥地彩居公司按照市場原則經(jīng)營，形成了很多的挑戰(zhàn)。對一個鄉(xiāng)土社會而言，可能是“外來的和尚好念經(jīng)”。

（作者系《中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)》學(xué)術(shù)委員、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)文科講席教授、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家鄉(xiāng)村振興研究院常務(wù)副院長、原國務(wù)院扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組原專家咨詢委員會委員，中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：小云助貧 微信公眾號）

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