互聯(lián)網(wǎng)與高新技術使許多行業(yè)不斷生成新的業(yè)態(tài)。一些行業(yè)可能一夜消亡，一些行業(yè)也可能一夜崛起，順豐快遞讓郵政亂了方寸，支付寶讓銀行如臨大敵，電商讓商場驚慌失措，嘀嘀、快的讓出租車公司暈頭轉(zhuǎn)向，3D打印讓傳統(tǒng)制造業(yè)命懸一線。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的業(yè)界革命也在悄然發(fā)生，重構新業(yè)態(tài)已成趨勢。而新業(yè)態(tài)的重構，關鍵在于打造“五環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈”，在價值鏈的作用下形成農(nóng)業(yè)利益共同體。

產(chǎn)業(yè)鏈就是一種產(chǎn)品與相關聯(lián)的上下游產(chǎn)品的總和。產(chǎn)業(yè)鏈的形成是由社會分工引起的，隨著社會分工越來越細微，交易活動越來越復雜，一個企業(yè)難以應對，便分離出若干專業(yè)，這些專業(yè)環(huán)節(jié)分工合作，互補互動，協(xié)調(diào)運行，環(huán)環(huán)相扣，上游向下游環(huán)節(jié)輸送產(chǎn)品或服務，下游向上游環(huán)節(jié)反饋信息，相互進行價值交換，從而使產(chǎn)業(yè)價值最大化。當產(chǎn)業(yè)鏈某一節(jié)點的效益發(fā)生變化時，可能導致其他關聯(lián)產(chǎn)業(yè)相應發(fā)生倍增效應，產(chǎn)生的效益不是各環(huán)節(jié)效益的物理累加，而是化學反應。

產(chǎn)業(yè)鏈包含價值鏈、企業(yè)鏈、供需鏈、空間鏈四個維度，產(chǎn)業(yè)鏈就是這四個維度在相互對接的均衡過程中形成各環(huán)節(jié)的利益共同體。這種“對接機制”是一只“無形之手”，操控左右著產(chǎn)業(yè)鏈的興亡盛衰。產(chǎn)業(yè)鏈的類型分為接通型和延伸型。農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)就是打破農(nóng)業(yè)只在一產(chǎn)中做文章的舊格局，使一二三產(chǎn)業(yè)融合，上中下游一體，產(chǎn)供加銷互促，并延長產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游業(yè)，構建符合農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展趨勢的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的產(chǎn)業(yè)鏈，主要包括“種養(yǎng)加銷旅”五大環(huán)節(jié)，打造這條產(chǎn)業(yè)鏈當務之急需要一面完善各環(huán)節(jié)自身，一面把各自為戰(zhàn)的諸多環(huán)節(jié)連接起來，形成利益共同體，并不斷延伸開發(fā)，拉長鏈條。

一、優(yōu)化種植業(yè)

2014年，我國糧食產(chǎn)量連續(xù)“十一連增”，達到12142億斤。糧食呈現(xiàn)出“生產(chǎn)、庫存和進口”三增狀態(tài)。李克強總理指出“近些年糧食庫存不斷增加，倉容緊張，財政負擔沉重”。我國糧食生產(chǎn)已經(jīng)擺脫長期與“不足”作斗爭的困境，正在向著與“過剩”作斗爭的方向漸次演進。在這種情勢下，農(nóng)業(yè)必須因時而變，化“以糧為綱”為適應需求。種植業(yè)處于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的最前端，是下游環(huán)鏈延伸開發(fā)的主要依托，種植業(yè)應根據(jù)現(xiàn)代化多元文明的多種需求著力優(yōu)化結構。

1、適應人類生活需求優(yōu)化結構。隨著人們收入的增加、生活水平的提高、生活方式的改變，生活需求也發(fā)生了重大變化。種植業(yè)也應適應這一變化做出調(diào)整優(yōu)化。盡管我國已有棉花、油料、肉類、禽蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、水果七種主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量居世界第一，但結構性供需矛盾依然突出。一是毫不放松糧棉油糖生產(chǎn)。把飯碗牢牢端在自己手上，是治國理政的頭等大事。要落實最嚴格的耕地保護制度，劃定永久基本農(nóng)田，建成一批優(yōu)質(zhì)高效的糧食生產(chǎn)基地，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)能力。到2020年，我國確保谷物基本自給，口糧自給能力達到100%。同時，應積極擴大大豆、雜糧、薯類等其他作物生產(chǎn)面積，推進馬鈴薯主食開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化。穩(wěn)定發(fā)展棉油糖生產(chǎn)，鞏固新疆棉花、廣西和云南甘蔗、長江流域油菜等傳統(tǒng)優(yōu)勢區(qū)域生產(chǎn)能力，確保一定的自給水平（1995年中國還是大豆凈出口國，2014年大豆自給率已降到14.6%，進口7000多萬噸，自產(chǎn)只有1200萬噸。1992年，廣東蔗糖產(chǎn)量第一，1992年后廣西第一，廣西109個縣超過80個種甘蔗，其中50多個縣都辦有糖廠，蔗農(nóng)有2600多萬人。2012年中國糖產(chǎn)量1178.8萬噸，這一年總消費量1403.92萬噸，原是供不應求，但進口量高達374.7萬噸，造成過剩供應149.58萬噸。2013、2014年同樣如此，如不救糖，中國蔗糖會像大豆一樣全軍覆沒）。二是協(xié)調(diào)抓好瓜果菜花。瓜果菜花屬于勞動和技術密集型農(nóng)產(chǎn)品，市場競爭優(yōu)勢顯著。隨著人們生活水平的提高，對具有營養(yǎng)保健觀賞功能的特色瓜果菜花需求越來越大。中國的瓜菜產(chǎn)量已占世界總量的60%～70%，尤其反季節(jié)瓜菜世界第一，塑料大棚、地膜覆蓋被稱為“全國山河一片白”。中國大棚占世界87%，水果、花卉消費正在由集團消費和節(jié)假日消費向家居日常消費發(fā)展。中國蘋果產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的50%，達近4000萬噸，創(chuàng)下了自1991年至2013年連續(xù)22年大幅增長的記錄。近年來，中國人均鮮蘋果消費量達13.2公斤，超過世界8.2公斤水平，預計2018年人均將達到15公斤。中國花卉種植已達130萬公頃，占世界總面積的1/3，專業(yè)市場3500多個。改革開放至今的30多年里，種植增長了50多倍，銷售增長了90多倍，出口增長了300多倍，正向賞、食、藥的功能開發(fā)。當前應適應市場需求，開發(fā)適銷對路的瓜果菜花優(yōu)質(zhì)品種，發(fā)展早、晚熟品種，提高均衡上市能力。發(fā)展北方城市冬季設施蔬菜，鞏固提升南菜北運冬季瓜菜生產(chǎn)能力，發(fā)展西部特色高原蔬菜，保證區(qū)域和季節(jié)均衡供應。加強鮮切花的保鮮、盆栽花卉的栽培與繁育等關鍵技術攻關，引進國外先進種球繁育和技術設備。

2、適應養(yǎng)殖業(yè)需求優(yōu)化結構。加大飼料糧和飼草生產(chǎn)，從1990—2012年，我國人均口糧消費下降了16%，肉蛋奶消費上升了226%，預計到2030年，我國飼料糧消費將達到口糧的兩倍。我國牧草和飼用植物種類6400多種，它們具有不同的特性和生態(tài)適應性，可以滿足各類不同氣候、土壤、光熱、水分條件的自然資源進行綠色營養(yǎng)體的生產(chǎn)。即便是不利于糧食作物和經(jīng)濟作物生產(chǎn)的土地，也可以用來種植適宜的牧草和飼用植物。要改變糧比草好的種植觀念，苜蓿營養(yǎng)蛋白是糧食的3倍。有專家建議我國從東北至西北的“鐮刀彎”地區(qū)，可推廣飼料糧種植，實行草田輪作，一個輪作周期3～4年，就可以提高土壤有機質(zhì)23%～24%，每公頃土地可增加氮素100～150公斤，在不增施肥料的前提下，可以提高后作糧食產(chǎn)量10%以上。同時，低中產(chǎn)田、農(nóng)閑田、林果隙地、南方草山草坡都是發(fā)展草地農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢選擇。我國低、中產(chǎn)田面積8000萬公頃，農(nóng)閑田面積近990萬公頃，各類疏林、茶林、果園隙地148萬公頃，目前已利用種植牧草的面積不足10%。如果將上述各類土地的10%用于種植優(yōu)良牧草，在不影響原有生產(chǎn)力的同時可以增收牧草干草1億噸，按照平均10公斤牧草干物質(zhì)轉(zhuǎn)化1公斤牛羊肉計算，可增加生產(chǎn)約1000萬噸牛羊肉。此外，我國還有1億公頃的草山草坡。這些草地農(nóng)業(yè)的產(chǎn)出相當于增加了1億畝耕地良田。

3、適應工業(yè)原料需求優(yōu)化結構。抓好特種作物種植，滿足工業(yè)原料需求。一是發(fā)展生物質(zhì)能源。目前，我國生物乙醇生產(chǎn)企業(yè)只有4家，而美國有幾百家，對玉米的消耗量很大。針對我國目前玉米庫存較大的情況，加大對玉米轉(zhuǎn)化技術的開發(fā)力度。同時，重點在“三北”地區(qū)的半荒漠化區(qū)、沙區(qū)等邊際性土地，結合生態(tài)建設，建設以灌木林為主的木質(zhì)能源林基地；在東北、內(nèi)蒙古、山東等地區(qū)開展甜高粱規(guī)?；N植；在廣東、廣西、海南、江西、四川、云南等地種植薯類作物以及芭蕉芋、葛根等植物；在海南、福建、四川、貴州、云南、河北、安徽等地建設油棕、小桐子、黃連木等油料植物種植基地；加強富油藻類培育技術研發(fā)，開展藻類原料培育工程。二是支持醫(yī)藥等原料種植。大力發(fā)展醫(yī)藥、化工、食品、釀酒等工業(yè)的原料生產(chǎn)，鼓勵企業(yè)建立“公司+新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體”的形式，建立原料生產(chǎn)基地。

4、適應綠色化發(fā)展需求優(yōu)化結構。構建綠色化可持續(xù)增長模式是提高種植業(yè)效益的有效途徑。實施重大生態(tài)修復工程，鞏固天然林保護、退耕還林還草等成果，推進荒漠化、石漠化綜合治理，保護好濕地。加快建立生態(tài)補償機制，加強西北地區(qū)防風固沙能力。推進東北黑土地保護，東北黑土地初開墾厚度達到1米多，現(xiàn)在只有30～40厘米，且每年以1厘米左右的速度流失，因此亟待保護?；謴徒纤?，我國是世界上13個貧水國之一，81%的淡水資源集中在長江以南，江南水田的含水量相當于長江三峽儲水量。近年來，江南地區(qū)水改旱，水田調(diào)節(jié)氣候的功能大大下降。同時，大力推進良種良法配套、農(nóng)機農(nóng)藝融合、安全投入品、物理技術、信息技術，著力推廣高產(chǎn)高效多抗新品種、規(guī)?；瘷C械化的栽培技術和耕地質(zhì)量建設，在控肥、控藥、控水上狠下功夫，大力實施標準化生產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)應以追求生態(tài)綠色有機為目標。到2020年，我國化肥、農(nóng)藥利用率提高到40%以上，糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的化肥、農(nóng)藥使用量零增長；農(nóng)田廢舊地膜回收率達到80%以上。總之，既要適當運用西方現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集約、高效、快捷的后發(fā)優(yōu)勢，又要充分挖掘我國傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)綠色、有機、循環(huán)的先發(fā)優(yōu)勢，二者有機結合，才能保證農(nóng)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)。

二、調(diào)整養(yǎng)殖業(yè)

農(nóng)作物副產(chǎn)品及其廢棄物是養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的主要原料，種植業(yè)的豐歉直接影響?zhàn)B殖業(yè)的發(fā)展。而隨著人們消費結構由8:1:1向4:3:3的轉(zhuǎn)變，作為肉蛋奶源頭的畜牧業(yè)越來越突顯出保障食物安全的特殊地位。但當前我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中還存在亟待解決的問題：一是有效供給壓力越來越大。目前，我國人均肉類占有量剛超過世界平均水平，人均牛奶占有量僅為世界平均水平的1/4，今后一個時期，居民主要畜產(chǎn)品需求將呈剛性增長。二是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展受到的約束和限制越來越明顯。畜禽養(yǎng)殖糞污處理已經(jīng)成為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的突出問題，一些地區(qū)特別是東部沿海發(fā)達省市出于環(huán)境保護考慮，禁止、限制畜禽養(yǎng)殖的現(xiàn)象越來越多。水產(chǎn)業(yè)受生態(tài)環(huán)境影響，自然生產(chǎn)能力大大降低，上世紀50年代，長江捕撈量達50多萬噸，而近年只有幾萬噸。三是產(chǎn)業(yè)受到國際嚴峻挑戰(zhàn)。我國生豬、奶牛、肉牛、肉羊等主要畜種的規(guī)模養(yǎng)殖比重偏低，生豬、白羽肉雞、奶牛、肉牛等畜禽良種主要依賴國際市場，特別是由于國內(nèi)外價格差異大，近幾年，我國牛羊肉進口快速增長，我國牛肉年消費900多萬噸，其中進口（含走私進口）200多萬噸。牛奶年消費5000多萬噸，自產(chǎn)只有3600萬噸，進口量占用奶需求量的近1/3，按照國內(nèi)泌乳奶牛平均單產(chǎn)6噸計，進口乳品折算原奶相當于230萬頭泌乳奶牛的年產(chǎn)量。要解決我國養(yǎng)殖業(yè)快速健康發(fā)展問題，有諸如科研、投入等事關長遠的硬約束，也有思路、方法等事關當前的軟約束，思路一變天地寬，方法一改成效顯，當前應著力于五個調(diào)整。

1、調(diào)整糧豬農(nóng)業(yè)，優(yōu)先發(fā)展草食性畜牧業(yè)。中國肉類食物以耗糧型為主，草食性牛羊為副。我國牛羊肉產(chǎn)量與豬肉產(chǎn)量之比約1:5，而美國為6:5，特殊的經(jīng)濟結構和消費習慣形成“糧豬”農(nóng)業(yè)。澳大利亞、新西蘭等國90%以上肉類產(chǎn)品是由飼草轉(zhuǎn)化而來，中國只有6%～8%。因此，應適度調(diào)整生豬養(yǎng)殖業(yè)相對過剩的生產(chǎn)能力，大力發(fā)展食草性養(yǎng)殖業(yè)，這不僅可改變中國人脂肪超量的膳食結構，減少人們由肥胖帶來的種種疾病，還可改變?nèi)诵鬆幖Z的現(xiàn)狀。

2、調(diào)整種養(yǎng)分離，大力發(fā)展農(nóng)牧結合型農(nóng)業(yè)。大力推行農(nóng)牧結合的循環(huán)農(nóng)業(yè)，打通種養(yǎng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展通道，促進變廢為寶、循環(huán)利用，既解決畜禽“進口”的飼料問題，又解決“出口”的糞尿問題。應充分挖掘飼草料生產(chǎn)潛力，大力發(fā)展草牧業(yè)，形成糧草兼顧、農(nóng)牧結合、循環(huán)發(fā)展的新型種養(yǎng)結構。積極推進飼用糧生產(chǎn)，在糧食主產(chǎn)區(qū)，按照“以養(yǎng)定種”的要求，積極發(fā)展飼用玉米、青貯玉米等，發(fā)展苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草種植，促進糧食、經(jīng)濟作物、飼草料三元種植結構協(xié)調(diào)發(fā)展。支持畜禽養(yǎng)殖主體建立種植基地，消納糞污。鼓勵把畜禽糞便處理利用與沼氣工程緊密結合起來，積極推廣有機肥生產(chǎn)加工利用，使種養(yǎng)在良性循環(huán)中互為促進，共同發(fā)展。

3、調(diào)整養(yǎng)殖方式，最大化利用種植業(yè)副產(chǎn)品和廢棄物。人吃植物果實，動物吃根莖葉，人畜糞便還田作為農(nóng)作物肥料，這是大自然安排的食物鏈分配規(guī)律，不可逾越。從牛羊養(yǎng)殖實踐看，農(nóng)作物秸稈等粗飼料每天必需，牛羊需求為自身體重的2.5%，一頭肉牛兩年出欄需要消費5噸秸稈粗飼料，一只羊當年出欄需要消費500公斤秸稈粗飼料，因此，秸稈養(yǎng)畜前景廣闊。不當養(yǎng)殖方式，不僅造成人畜爭糧，而且影響畜牧業(yè)健康發(fā)展。據(jù)有關專家測算，中國現(xiàn)在奶牛飼養(yǎng)精粗飼料比為6∶4，如調(diào)整為3∶7，則奶牛生命周期和生育能力會大大提高。不當?shù)娘暳吓浔龋瑖乐刂萍s奶牛的發(fā)展，從而影響市場供給，不得不大量進口奶制品。（下轉(zhuǎn)84頁）（上接79頁）因此，國家應出臺激勵政策，畜牧養(yǎng)殖企業(yè)、大戶和合作社利用小麥、水稻、玉米秸稈達到一定比重，可享受秸稈利用獎補政策，把畜牧養(yǎng)殖專用機械納入農(nóng)機購置補貼范圍。穩(wěn)定草原地區(qū)草食性畜牧業(yè)發(fā)展，鼓勵農(nóng)區(qū)、半農(nóng)區(qū)加快發(fā)展草食性畜牧業(yè)，推進肉牛、肉羊、奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖，加快推廣秸稈青貯、氨化和發(fā)酵技術，扶持發(fā)展一批秸稈飼料加工企業(yè)，千方百計提高秸稈飼料化利用水平。

4、調(diào)整養(yǎng)殖結構，豐富人民生活的各種需求。根據(jù)我國不同區(qū)域的資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎、養(yǎng)殖傳統(tǒng)，適應市場需求，不斷調(diào)整優(yōu)化養(yǎng)殖結構。既要穩(wěn)定豬禽生產(chǎn)，又要大力發(fā)展牛羊，還要積極發(fā)展魚蝦蟹等水產(chǎn)品。生豬和家禽生產(chǎn)應向糧食主產(chǎn)區(qū)集中，以提高農(nóng)作物及副產(chǎn)品和廢棄物的轉(zhuǎn)化率。奶牛養(yǎng)殖仍以北方為主，加快南方發(fā)展，充分利用南方秸稈資源。肉牛生產(chǎn)以牧區(qū)與半農(nóng)半牧區(qū)為主要繁殖區(qū)，糧食主產(chǎn)區(qū)集中育肥，努力提升養(yǎng)殖效益。肉羊生產(chǎn)堅持農(nóng)區(qū)牧區(qū)并重發(fā)展，絨毛羊養(yǎng)殖以東北、西北地區(qū)為主，發(fā)揮各自比較優(yōu)勢。水產(chǎn)養(yǎng)殖一面要保護生態(tài)、凈化水體，一面限制江河筑壩，保持生物鏈不致斷裂。湖北是四大家魚產(chǎn)地，三峽大壩一筑，魚苗產(chǎn)量由原來的200億尾驟降到2億尾。美國上世紀60年代以來，為解決生物鏈問題正在有計劃拆壩，年拆50～60座，我國卻大力推進筑壩。

5、調(diào)整養(yǎng)殖視野，大力開發(fā)微生物產(chǎn)品。世界許多國家正把生物產(chǎn)業(yè)作為新的經(jīng)濟增長點著力培育，加速搶占“生物經(jīng)濟”制高點，僅生物醫(yī)藥2013年全球產(chǎn)值已達1997億美元，預計到2020年將達4979億美元。2013年，全球生物制造規(guī)模達1700億美元，美國農(nóng)業(yè)部預測，到2025年占22%的全球化學產(chǎn)品將由生物類原料制造。經(jīng)合組織預測，到2030年，將有35%的化學品和其他工業(yè)產(chǎn)品來自工業(yè)生物技術。中國面對生物經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，擬采取彎道超車，到2020年總產(chǎn)值將達1萬億到1.1萬億的規(guī)模。人類在生產(chǎn)生活實踐中，對動植物研究利用較多，而對微生物這一生態(tài)系統(tǒng)中的幕后主角關注不夠，開發(fā)利用遠遠不足。應調(diào)整思維，變開發(fā)利用傳統(tǒng)的動植物資源的“二維農(nóng)業(yè)”為開發(fā)利用動物、植物、微生物資源的“三維農(nóng)業(yè)”。有關專家把微生物農(nóng)業(yè)歸納為六大方面。一是微生物飼料，二是微生物肥料，三是微生物食品，四是微生物農(nóng)藥，五是微生物能源，六是微生物環(huán)境保護劑。充分開發(fā)利用微生物農(nóng)業(yè)的六大功能，使微生物由“微”變“偉”，與動物、植物受到同樣重視，應是21世紀農(nóng)業(yè)的新領域。

三、提升加工業(yè)

種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)共同為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提供原料，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是以人工種養(yǎng)或野生動植物資源為原料進行工業(yè)生產(chǎn)活動的總和。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是經(jīng)濟社會發(fā)展的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，也是保障國民營養(yǎng)安全健康的重要民生產(chǎn)業(yè)，更是促進農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的中樞環(huán)節(jié)。到2014年底，全國規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)7.57萬個，完成主營業(yè)務收入18.48億元。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比從“十五”的1.1∶1，提高到目前的1.7∶1左右。

但與發(fā)達國家相比，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的總體發(fā)展水平仍然很低，還存在許多亟待解決的問題。一是產(chǎn)品增值率低。我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增值不足兩倍，發(fā)達國家是5－8倍。我國的果蔬加工業(yè)產(chǎn)值與原料產(chǎn)值之比為0.43∶1，而發(fā)達國家則增值在3倍以上。二是資源綜合利用率低。據(jù)估計，僅植物纖維資源，我國每年有5億噸左右的秸稈可以綜合利用。而目前這些資源不僅開發(fā)轉(zhuǎn)化的比例極小，甚至成了環(huán)境污染源。從加工產(chǎn)品的品種類別來看，種類較小，且品種單調(diào)。以專用面粉為例，日本有60多種，英國有70多種，美國達100多種，而我國僅為20種左右。食用油方面，日本專用油脂達到400多種，而我國僅為幾種。三是科技創(chuàng)新能力低。缺乏適應農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的科學儲備和技術支撐,如超臨界流體萃取、超微粉碎、膜分離等技術應用較少。技術創(chuàng)新能力低下，特別是擁有自主知識產(chǎn)權的技術缺乏，這是我國農(nóng)產(chǎn)品加工落后于發(fā)達國家的根本原因。推進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速穩(wěn)定健康發(fā)展，已成為我國建設農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，提升農(nóng)業(yè)競爭力的重頭戲。

首先，應做好頂層設計。國家應從戰(zhàn)略和全局的高度，把農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為潛力巨大的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟增長點擺上重要位置，列入重要議事議程，加大支持力度，促進農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。當前應從國家層面加強頂層設計，一面加強產(chǎn)品研發(fā)，一面加強產(chǎn)業(yè)構建，應制定一個政策性文件，對發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作出部署，尤其是針對制約農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的主要困難和問題，提出有針對性的、可操作性的政策措施。應謀劃構建四條加工業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，即糧食及農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、畜牧及水產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、林木及林產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、農(nóng)作物秸稈及廢棄物加工業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。要撿回來農(nóng)業(yè)的另一半，6億噸糧同樣產(chǎn)出6噸秸桿的干物質(zhì)。

其次，著力推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。這是當前和今后一個時期重要而緊迫的任務，應堅持以轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、調(diào)整優(yōu)化結構、提高質(zhì)量效益為主線，大力推進初加工、精深加工、綜合利用、主食加工、新業(yè)態(tài)新模式、技術裝備、龍頭企業(yè)、品牌戰(zhàn)略、加工園區(qū)和主產(chǎn)區(qū)加工業(yè)等重點領域加快發(fā)展，引導和促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)從規(guī)模擴張向轉(zhuǎn)型升級、要素驅(qū)動向創(chuàng)新驅(qū)動、分散布局向產(chǎn)業(yè)集群轉(zhuǎn)變。

第三，大力實施“四品”戰(zhàn)略。“四品”即品相、品質(zhì)、品位、品牌。所謂品相，即產(chǎn)品的外觀形態(tài)應有美感，應好看；所謂品質(zhì)，即產(chǎn)品要保證質(zhì)地；所謂品位，即產(chǎn)品要選準消費層次，針對高中低端市場分類生產(chǎn)。今天的服務已由大眾服務、分眾服務、小眾服務發(fā)展到個性化服務，一人一個口味。品種要盡可能多，滿足不同群體的需求，尤其中產(chǎn)階層消費，特點是新鮮感、個性化、不隨流。注重小眾產(chǎn)品發(fā)掘，附加值最高；所謂品牌，即為提高知名度、美譽度，打造出屬于自己的牌子。網(wǎng)絡時代就是品牌為王的時代?！捌贰弊秩齻€口，所謂品牌，就是通過人們口口相傳，在品味、品評、品鑒中共同樹立起來的牌子。它發(fā)于感官，存于人心。人類已經(jīng)進入了品牌時代，人以食為天，第一要“品”的牌子就是農(nóng)業(yè)。因此，打造品牌、保護品牌、發(fā)展品牌，是加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的重點任務。應著力打造品牌產(chǎn)品、品牌企業(yè)、品牌產(chǎn)業(yè)。洋草藥正搶灘中藥原產(chǎn)國、搶定標準、搶注專利、搶占市場，2014年洋草藥在大陸銷售50億元，占國內(nèi)中藥銷售的1%，青蒿素是我國唯一被列入世界衛(wèi)生組織基本用藥目錄的藥物，但都被國外同類產(chǎn)品申請了專利，目前此藥及衍生物年銷售達15億美元，而中國市場占有不到1%。中國的土生藥，成了國外的搖錢樹。德國有兩千多個世界名牌，十多萬種工業(yè)國際標準。日本有百年老店十萬家，千年老店8家，中國至今尚無一家未曾中斷的百年牌子。加工業(yè)產(chǎn)品的國際標準更無從談起。美國《商業(yè)周刊》自2006年以來公布的世界品牌產(chǎn)品，中國1500多萬家企業(yè)、170多萬個牌子，至今無一上榜。品牌第一要重視的是食品安全，美國農(nóng)業(yè)部原副部長、華裔專家任筑山稱，美國食品由農(nóng)業(yè)部下轄的食品安全檢驗局監(jiān)管。如每個屠宰場都設一名檢查員，全國8000個，檢查員不批準就不能出廠，檢查員完全獨立，如在企業(yè)吃頓飯飯碗就丟了。

第四，積極落實和創(chuàng)設扶持政策。一是加大財稅支持力度，擴大中央和地方財政支持農(nóng)產(chǎn)品初加工補助資金規(guī)模，明確有關涉農(nóng)資金和中小企業(yè)專項資金繼續(xù)支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。擴大進項稅額核定扣除辦法試點行業(yè)范圍和初加工所得稅優(yōu)惠范圍。二是降低融資門檻。應研究將企業(yè)收購資金列入專項政策性貸款的方式方法。擴大抵押物范圍，將農(nóng)產(chǎn)品倉單、出口訂單、土地經(jīng)營權、山林權和經(jīng)濟作物等作為抵押品。推進“財園信貸通”模式，財政向銀行存入貸款風險保證金，銀行以8-10倍額度為園區(qū)企業(yè)貸款。三是統(tǒng)籌解決用地問題。堅持保護耕地和節(jié)約用地，將其列入土地利用總體規(guī)劃和年度計劃，引導企業(yè)向加工園區(qū)聚集，初加工用地和價格按農(nóng)用地辦理，企業(yè)用地出讓價格按當?shù)毓I(yè)項目最低價執(zhí)行。四是減輕企業(yè)負擔。初加工用電按照農(nóng)用電辦理，初加工產(chǎn)品列入“綠色通道”。企業(yè)用電執(zhí)行大工業(yè)優(yōu)惠電價。同時要認真落實減輕企業(yè)負擔的各項規(guī)定，全面清理取消不合理的收費項目。廣州一位人大代表調(diào)查公路收費，一車貨運到北京虧3500元，比運到美國還貴。同時，拓寬企業(yè)辦事通道，簡政放權，企業(yè)辦事萬里長征圖、證明“你媽是你媽”這些弊端難克服。

四、做強銷售業(yè)

這里銷售業(yè)不僅指農(nóng)業(yè)向外銷售自身的種養(yǎng)加產(chǎn)品，還指向內(nèi)銷售的化肥、農(nóng)藥、種子等農(nóng)資產(chǎn)品以及種養(yǎng)業(yè)所需的各種技術服務?；ヂ?lián)網(wǎng)技術帶來的線上線下電商模式“O2O”，線上眾籌，線下體驗；線上聚人氣，線下集產(chǎn)品。一網(wǎng)連天下，一網(wǎng)通各業(yè)，正受到銷售界的廣泛青睞。眾籌其實是宗教界的發(fā)明，中國的和尚建寺廟是對眾籌的發(fā)揚光大，今天的網(wǎng)絡眾籌僅是借鑒而已。2014年中國網(wǎng)民中農(nóng)村網(wǎng)民有1.78億，占比27.5%，有關機構預測2016年農(nóng)村網(wǎng)購市場將突破4600億，潛力巨大。

O2O把線下的商務機會與互聯(lián)網(wǎng)結合，讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易的前臺，是一種線上線下、虛實互動的新型商業(yè)模式。O2O營銷模式就是去中介化，對外的農(nóng)產(chǎn)品消費及對內(nèi)的農(nóng)資和農(nóng)技服務消費同生產(chǎn)者直接對接，縮短中間流通環(huán)節(jié)，從而減少成本，并且可以達到提升消費者體驗指數(shù)的目的。尤其農(nóng)產(chǎn)品消費不同于服裝、3C等工業(yè)產(chǎn)品，它對體驗性要求更高，因此O2O模式在農(nóng)業(yè)領域的消費也有更強烈的需求和更廣闊的空間。

農(nóng)產(chǎn)品O2O模式，是一種基于現(xiàn)代“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的電商銷售模式，也是一種消費者可以全過程參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的新型電商形式；其核心就是將傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品電商銷售模式延伸到農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、加工、銷售的所有環(huán)節(jié)，不僅向消費者提供所需要的產(chǎn)品，更重要的是讓消費者能夠全過程可視化地了解農(nóng)產(chǎn)品背后生產(chǎn)、加工過程及服務，甚至消費者還可以參與其中的生產(chǎn)與管理，實現(xiàn)將農(nóng)產(chǎn)品銷售模式向消費者生活方式相關的原生態(tài)休閑模式演化，像安徽省石臺縣的“聚茶山”，將“農(nóng)產(chǎn)品+休閑+原產(chǎn)地旅游”有機融合在一起，將農(nóng)產(chǎn)品背后的自然與人文環(huán)境展現(xiàn)給消費者，增強消費者的消費體驗。消費者線上下單，線下體驗，線上支付，線下消費，在實現(xiàn)消費者放心消費的同時，提升了其自身的體驗水平。這種線上線下的結合，實現(xiàn)了城鄉(xiāng)資源的合理流動和優(yōu)化配置，形成了“城里人下鄉(xiāng)，農(nóng)產(chǎn)品進城”從而帶動“三方四流動”的新格局?！叭健奔慈隋X物，“四流動”即人下鄉(xiāng)、物進城分別帶起城市資金的兩次向農(nóng)村流動。

基于農(nóng)產(chǎn)品O2O的電商模式，商家還可以將社交網(wǎng)絡與電子商務巧妙、無縫地融合在一起，建立自己的微商系統(tǒng)，利用社交網(wǎng)絡中的信任關系，實現(xiàn)生產(chǎn)者、商家與消費者的互動，讓消費者能夠品嘗到全國各地的地理標志農(nóng)產(chǎn)品、特色農(nóng)產(chǎn)品，感受到農(nóng)村的味道、農(nóng)家的感覺，從而促進農(nóng)產(chǎn)品的銷售；還可利用社交平臺通過朋友間的推薦、分享、評價、行為、信任和相互影響，在銷售農(nóng)產(chǎn)品的同時，建立起自身的品牌；商家也可直接通過O2O平臺，跟原產(chǎn)地無縫對接，將對同一類農(nóng)產(chǎn)品的需求整合起來，運用大數(shù)據(jù)精準定位，向上游供應商進行集中采購，統(tǒng)一直郵，從而大幅降低營銷成本。

在網(wǎng)上銷售農(nóng)資不僅可大大降低消費者成本，而且方便快捷，同時消費者還可享受到名牌農(nóng)資的質(zhì)量保證。利用網(wǎng)絡提供各種農(nóng)業(yè)科技服務，已經(jīng)在一些地方廣泛流行，應運用大數(shù)據(jù)、云計算技術，把這一服務模式向深度和廣度推進。

當前各地都在開展電子商務進農(nóng)村，對促進農(nóng)村消費效益明顯，方便了農(nóng)民生活。但是，要防止“線上的城市、線下的農(nóng)村”“線上的工業(yè)品下鄉(xiāng)轟轟烈烈，線下的農(nóng)產(chǎn)品走不進線上”的傾向，防止單向的工業(yè)品、快消品下鄉(xiāng)更快地抽取農(nóng)村資金進城的現(xiàn)象。要把關注點更多放在農(nóng)產(chǎn)品進城上，大力發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品銷售。在政策導向上，國家應突出扶持線上線下的農(nóng)產(chǎn)品銷售及農(nóng)技服務，鼓勵扶持企業(yè)建立這方面的云平臺，對銷售農(nóng)產(chǎn)品及提供農(nóng)技云服務交易業(yè)績突出的各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體（包括合作社、龍頭企業(yè)的電商平臺，地方特色農(nóng)產(chǎn)品電商館）給予獎補，加強對農(nóng)村急需的農(nóng)產(chǎn)品電商人才培訓。阿里研究院調(diào)查，目前全國縣域網(wǎng)商對電商人才的需求達200萬，其中最缺的是推廣、美工設計和數(shù)據(jù)分析人才。加強農(nóng)產(chǎn)品物流體系建設（尤其要突出生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流倉儲一體化建設），加快發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)，促進線上線下農(nóng)產(chǎn)品銷售及農(nóng)技服務的“瓶頸”因素得到較快解決。

互聯(lián)網(wǎng)時代，企業(yè)大小不能單用總資產(chǎn)、凈資產(chǎn)、銷售收入、員工人數(shù)衡量，市值才是最重要的標準。中國電信員工是騰訊的12倍，但市值不到騰訊的三分之一。衡量市值的關鍵看利潤，看銷售收入已不夠?；ヂ?lián)網(wǎng)企業(yè)的關鍵要素是用戶數(shù)活躍情況、滯留時間、訪問量、用戶粘性、用戶轉(zhuǎn)化率、訂單值等。信息貨幣化、數(shù)據(jù)貨幣化已成為新的估值方式。騰訊過去兩年利潤增速持續(xù)下滑，但市盈率不斷攀升。亞馬遜2011年以來利潤增長一直處于負值，但市值卻連創(chuàng)新高。2014年騰訊市值增長5000多億，這意味著成千上萬小企業(yè)的消亡。超市連鎖巨頭沃爾瑪2014年出現(xiàn)關店潮，而移動電子商務交易增速高達250.9%，小企業(yè)一夜逆襲成巨人的神話在這個業(yè)態(tài)瞬息萬變的時代隨時都會發(fā)生。終端為王，用戶就是資產(chǎn)的理念應成為新時代企業(yè)的座右銘。

五、開發(fā)旅游業(yè)

經(jīng)濟合作與發(fā)展組織對旅游觀光農(nóng)業(yè)的定義為“在鄉(xiāng)村開展的旅游，田園風味是觀光農(nóng)業(yè)旅游的中心和獨特的賣點。”旅游觀光農(nóng)業(yè)的核心是原汁原味的鄉(xiāng)村文化，它以農(nóng)村自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動、農(nóng)民生活方式為旅游的吸引物，不光具有旅游、觀光、休閑、養(yǎng)生等多重功能，還具有傳統(tǒng)“耕讀文化”、“天人合一”的哲學意蘊，結合傳統(tǒng)民居如福建土樓、廣東碉樓、浙江諸葛八卦村、安徽宏村、西遞、湖南張谷英村等鄉(xiāng)村物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以及剪紙、泥塑、木雕、樂器、演奏等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，共同組成了極具美學價值和靈性的鄉(xiāng)間大美圖畫。同時，鄉(xiāng)村旅游把老人婦女這個農(nóng)村低價殘質(zhì)勞動力群體，借助農(nóng)技、農(nóng)藝、農(nóng)諺、農(nóng)事及風光介紹和民俗表演、風味餐飲等，完成向高價高質(zhì)的轉(zhuǎn)變。西安兵馬俑附近的村子一度掀起英語熱就是明證。

我國的旅游觀光農(nóng)業(yè)最早始于20世紀70年代的臺灣，內(nèi)地的旅游觀光農(nóng)業(yè)起步較晚，80年代后期，深圳舉辦了荔枝節(jié)，獲得了空前的成功，90年代旅游觀光農(nóng)業(yè)得到高速發(fā)展，21世紀以來進入迅速發(fā)展時期。目前，旅游觀光農(nóng)業(yè)遍布大江南北，以及平原、山區(qū)、草原等各種類型地區(qū)，涵蓋了種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)以及農(nóng)林牧副漁等各種農(nóng)業(yè)的業(yè)態(tài)。據(jù)有關資料統(tǒng)計，2013年全國各類休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體已經(jīng)超過180萬家，年接待游客9億多人次，營業(yè)收入2700億元，帶動2900多萬農(nóng)民受益。2014年，鄉(xiāng)村旅游已達12億人次，增長勢頭迅猛。

雖然旅游農(nóng)業(yè)成長快，普及廣，已成大勢，但其發(fā)展還存在一些亟待解決的問題。不少地方正遭遇建設性破壞、開發(fā)性毀滅、商業(yè)旅游性改造。大陸叫開發(fā)文物，臺灣叫活化文物，不同的理念，結果會大相徑庭。

人們稱發(fā)達的瑞士是“三無經(jīng)濟”。一是以手表、軍刀為核心的無煙工業(yè)，二是以蘇黎世金融業(yè)為核心的無本買賣，三是以發(fā)達的旅游業(yè)為核心的“無中生有”。旅游業(yè)的確是一項“無中生有”的新產(chǎn)業(yè)，尤其在交通通訊高度發(fā)達的今天，隨著人們生活方式的改變，休閑時間的增多，收入的增加，以及城市病的加劇，以別出心裁的創(chuàng)意開發(fā)旅游業(yè)恰逢其時。當前加強我國旅游觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)，應著力做好四項工作：

一是做到“十有”。即有點可看，有線可連，有味可品，有物可購，有室可居，有路可通，有網(wǎng)可賞，有文可化，有驗可體，有情可寄。所謂有點可看，即要打造出有濃郁地方特色的景點。所謂有線可連，景點的打造不能獨此一家，應將若干景點連成一線，像一串閃光的珍珠，使游人移步換景，流連忘返。所謂有味可品，即要發(fā)掘地方特色美食，讓游客滿足味覺美感。所謂有物可購，即打造一批地方農(nóng)副產(chǎn)品包括傳統(tǒng)工藝品，讓游客把物化了的鄉(xiāng)風鄉(xiāng)情帶走，留下余韻不絕的記憶。所謂有室可居，即改造一批內(nèi)有現(xiàn)代生活設施的農(nóng)舍、農(nóng)家小院，供游客住宿、休閑、養(yǎng)生。所謂有路可通，即要改善交通條件，讓游客便捷舒適地進得去、出得來。所謂有網(wǎng)可賞，即把景點風光拍攝成圖片，在網(wǎng)上發(fā)布，讓游客隨時可點擊欣賞，同時景點要安裝暢通快速的寬帶網(wǎng)線，最好能解決三網(wǎng)合一問題。文化就是“人化”與“化人”。所謂有文可化，即把當?shù)厥来纬傻娘L土民情、鄉(xiāng)規(guī)民約、民俗演藝等發(fā)掘出來，向游人展示，讓游客在欣賞中漸入佳境，化身其中，自覺不自覺地學習仿效，在陶冶性情中自娛自樂。缺乏文化內(nèi)涵的景點是不可持續(xù)的。所謂有驗可體，即設置一些捕撈、打谷、舂米、犁田、插秧、收割、玉米手工脫粒、飼養(yǎng)家畜家禽等農(nóng)家活動，讓游客親身體驗農(nóng)家生產(chǎn)生活的艱辛與樂趣。所謂有情可寄，即能打動人心，讓游客留下深刻印象，成為情感的寄托，甚至把景點變成第二故鄉(xiāng)，時時泛起思念的情愫。這是吸引回頭客的妙招，也是旅游景點打造的最高境界。

二是準確的市場定位和良好的品牌策劃。目前，旅游農(nóng)業(yè)的消費需求正加速分化，消費市場正不斷細分，消費群體正逐步成型。旅游觀光農(nóng)業(yè)應根據(jù)自身優(yōu)勢進行市場定位，深化項目開發(fā)，考慮到鄉(xiāng)土性、參與性、觀賞性、娛樂性、文化性和實惠性等特點，在新奇特上下功夫，實現(xiàn)資源產(chǎn)品化、產(chǎn)品個性化、市場差異化、運營規(guī)范化、服務系列化。增強競爭優(yōu)勢。旅游觀光農(nóng)業(yè)應根據(jù)自身優(yōu)勢進行市場細分，找準目標消費群，增強競爭力。同時，旅游觀光農(nóng)業(yè)還應該加強市場宣傳，增強品牌意識，從戰(zhàn)略的高度進行品牌塑造和品牌管理，建立起自己的經(jīng)典品牌。

三是主動出擊，見縫插針，尋找“游點”。千方百計尋找種養(yǎng)加銷上游四大產(chǎn)業(yè)鏈條中的開發(fā)商機，從“無”中生出有，在“空”里抓出利。讓農(nóng)民把田地種成景觀，讓工廠把車間變成景點，讓牧場把養(yǎng)殖變成景區(qū)。四大上游產(chǎn)業(yè)環(huán)鏈及鄉(xiāng)村文化遺產(chǎn)，是農(nóng)業(yè)旅游的載體和依托，其開發(fā)空間無限，應精騖八極、心游萬仞地篩選探查，找出可合作之處，建立合理的利益連接機制，把亮點挖出來、培育好、打出去。如可聯(lián)合大農(nóng)場利用農(nóng)作物的不同色彩，在大田種植出不同的圖案供游客觀賞。泰國正大集團在北京平谷的現(xiàn)代化養(yǎng)雞場吸引了無數(shù)海內(nèi)外游客觀光考察。

四是加強生態(tài)環(huán)境的保護。旅游觀光農(nóng)業(yè)的開發(fā)，要注意保護當?shù)氐纳鷳B(tài)條件、生態(tài)景觀及鄉(xiāng)土氣息，避免對自然環(huán)境和人文景觀造成破壞，杜絕對原有景觀的開發(fā)性破壞和對自然資源的惡意掠奪。要通過生物措施、工程措施和管理措施等，嚴格控制旅游觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)周邊地帶因工業(yè)化和城市化對其的不利影響，禁止有害物質(zhì)進入園區(qū)，減少觀光農(nóng)業(yè)景點周圍工廠生產(chǎn)造成的噪聲污染和對水源、空氣的污染等。杜甫當年有“國破山河在”的慨嘆，我們決不能讓“國在山河破”。

五是把服務當成旅游業(yè)的生命線。尤其嚴防欺詐行為，一只38元的青島大蝦，毀掉了山東旅游局幾個億的廣告投入。服務的高標準、精細化是與時俱進的，要下大功夫、花大本錢研究提高質(zhì)量的措施，開展普及性培訓，讓農(nóng)民掌握適應個性化服務的社會需求，把服務做到位。

農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的重構，上游環(huán)節(jié)還可以延伸出如“育人”（職業(yè)農(nóng)民培訓）“育金”（發(fā)育金融組織）“育種”（良種的育繁推），下游環(huán)節(jié)可以延伸出利用大數(shù)據(jù)、云計算對產(chǎn)業(yè)鏈的分析研究等，中間環(huán)節(jié)還可以派生出設計、包裝、倉儲、運輸、展銷等環(huán)節(jié)，但關鍵在于打造好“種養(yǎng)加銷旅”上述五環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，并在價值鏈、企業(yè)鏈、供需鏈和空間鏈的共同作用下形成相對緊密的利益共同體。種植業(yè)為養(yǎng)殖業(yè)提供產(chǎn)品，種養(yǎng)業(yè)為加工業(yè)提供產(chǎn)品，種植養(yǎng)殖加工業(yè)共同為銷售業(yè)提供產(chǎn)品，種、養(yǎng)、加、銷又共同為無中生有的旅游業(yè)提供產(chǎn)品。當務之急在于建立一個信息共用、利益共享、風險共擔的機制平臺，著力打破各環(huán)節(jié)單打獨斗的格局，使之互動合作，首尾相接，同舟共濟，從而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的價值最大化，并以產(chǎn)業(yè)促事業(yè)，快速高效地推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程。

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化追求的是經(jīng)濟、政治、文化、社會、生態(tài)五位一體的目標。農(nóng)業(yè)要“產(chǎn)業(yè)化”，產(chǎn)業(yè)要“鏈條化”，鏈條要“資本化”，但不管怎樣“化”，都不能把農(nóng)民“化”出界外，讓資本獨享其利。農(nóng)民不可把產(chǎn)品賣出去就退出下游幾個環(huán)節(jié)，必須充分參與到每個環(huán)節(jié)分享利益。最豐厚的利潤就隱藏在加工、設計、包裝、倉儲、運輸、銷售等下游環(huán)鏈中。如讓農(nóng)民建立直銷店、農(nóng)超對接，或讓農(nóng)民以產(chǎn)銷量確股參與后續(xù)環(huán)節(jié)的分紅都可以解決這一問題。農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的建立，產(chǎn)業(yè)鏈的打造，必須立足于“以農(nóng)民為本”的價值理念，嚴防資本掌控話語權，應隨時剝離資本的不當訴求，讓農(nóng)民成為最大的受益者。不然，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平越高，農(nóng)民就吃虧越大，我們追求的目標就失去了意義?？傊?，把產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)走向與資本的逐利流向放在均衡合理的區(qū)間，是農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)必須遵循的原則。同時，為適應國際市場的競爭，產(chǎn)業(yè)鏈的打造還應千方百計提高價值鏈的管理和掌控能力，嚴防跨國公司利用價值鏈伺機操縱。

中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《中國發(fā)展觀察》

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