自奧地利哲學家Rudolf Steiner于1924年提出生物動力農業(yè)以來，世界范圍內的有機農業(yè)已經歷了90年的發(fā)展歷史。過去二十多年來，中國有機農業(yè)發(fā)展迅速，2013年全國有機種植面積達到128.7萬公頃（占全國農業(yè)耕地面積的0.95%），已成為全球第三大有機種植國。然而客觀分析，國內有機農業(yè)研究仍處于初級階段，國家層面對有機農業(yè)的研究資助仍很有限，有機產業(yè)尚未繁榮。相比之下，歐洲有機農業(yè)研究及產業(yè)發(fā)展一直處于世界前列，有機農產品消費一直呈上升趨勢。

我國有機農業(yè)發(fā)展興起于20世紀80年代。全國主要的長期定位試驗有河北省邯鄲市中國農業(yè)大學曲周實驗站、上海市松江大自然有機蔬菜研發(fā)基地、上海百歐歡有機農場、南京億楊農牧有限公司有機蔬菜基地等。其中中國農業(yè)大學曲周實驗站有機農業(yè)定位試驗始于2002年3月，由中國農業(yè)大學資源與環(huán)境學院李季教授團隊負責，該有機定位試驗設3個處理：

①常規(guī)種植模式：采用當地農民的生產管理方式，以施用化肥為主，禁止使用國家明令規(guī)定的高毒高殘留農藥；

②無公害種植模式：化肥和化學農藥用量分別是有機模式和常規(guī)模式的一半，病蟲害以低毒低殘留的化學農藥進行防治；

③有機種植模式：按照有機農業(yè)生產標準，只施用有機肥，不使用化肥和化學農藥，病蟲害防治以農業(yè)措施和物理防治為主，輔以生物藥劑。

經過14年的潛心研究，李季教授團隊研究并提出了一套有機蔬菜生產技術體系。其結果表明：

①有機種植模式作物產量可以等同甚至超過常規(guī)種植模式，近年有機種植模式作物產量超過常規(guī)模式的20%；

②有機種植模式可大幅度提高土壤物理、化學及生物學性狀，土壤水分、土壤有機質、土壤氮磷鉀均明顯提高，其中有機質含量是常規(guī)對照的3倍以上，達到6%，土壤生物指標包括微生物總量、蚯蚓密度、線蟲數量均明顯提高，其中有機種植模式微生物總量是常規(guī)的2倍、蚯蚓是常規(guī)的33倍；

③有機種植模式在提高蔬菜Vc、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、氨基酸總量和降低硝酸鹽含量方面明顯優(yōu)于常規(guī)種植；

④有機種植模式的土壤氮污染風險不明顯且截留氮明顯，有機土壤2米土層硝態(tài)氮含量是常規(guī)對照的50%；

⑤有機種植模式表現出很強的抗病性，連續(xù)多年的監(jiān)測結果表明，有機種植模式黃瓜霜霉病的發(fā)病率明顯低于常規(guī)對照，有機土壤可以顯著提高抗病能力。

由曲周有機農業(yè)長期定位試驗研究結果可得出如下啟示：

1、有機農業(yè)可以高產

有機種植作物產量在投入保證和轉換期后完全可以實現高產，出現低產跟投入養(yǎng)分低、土壤未完成轉換密切相關；

2、有機土壤是最健康的土壤

有機土壤無論從土壤微形態(tài)、有機質，還是土壤養(yǎng)分指標和生物多樣性方面均表現出較高的水平，健康的土壤是健康植物和健康動物的基礎。

3、有機土壤病害發(fā)生少

多年的有機種植試驗表明有機土壤及有機種植體系表現出較低的發(fā)病率，而且這種趨勢愈來愈明顯，有機土壤表現出明顯的抗病性。

4、有機農業(yè)環(huán)境風險低

針對土壤硝酸鹽累積、溫室氣體 N2O、CO2 等的研究表明有機種植模式表現出較低的環(huán)境風險，說明有機農業(yè)是環(huán)境友好型的種植模式。

作者簡介：李季，男，中國農業(yè)大學資源與環(huán)境學院生態(tài)科學與工程系教授，博導。長期從事有機廢棄物處理及資源化利用、有機農業(yè)和生態(tài)農業(yè)等方面的研究開發(fā)工作。

中國鄉(xiāng)村發(fā)現網轉自：中農富通 微信公眾號

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