近年來，一個個食品安全問題不斷地觸發(fā)社會公眾的神經(jīng)。在這樣的背景下，農(nóng)產(chǎn)品質量安全成了許多地區(qū)工作的重中之重。

事實上，農(nóng)產(chǎn)品質量安全不僅是經(jīng)濟問題，還是社會問題和政治問題，是我國現(xiàn)階段快速工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的反映。眾所周知，餐桌上的安全，其溯源來自于各個田間、養(yǎng)殖場等，而控制好食品安全的源頭便成了最直接最有力的舉措。一大批基層食品安全監(jiān)管員也就應運而生。

他們走村串戶采樣，一方面與下面的種植戶打交道，另一方面與上一級的監(jiān)管部門匯報檢測結果。有問題，他們會首先出面與生產(chǎn)者交涉，為農(nóng)戶提供安全的生產(chǎn)方案，指導農(nóng)戶如何把握農(nóng)藥的使用、如何管理好農(nóng)田、如何生產(chǎn)出安全綠色的食品。

然而，由于農(nóng)產(chǎn)品品種繁多，涉及面廣，需要速度快、結果準、技術先進的檢測設備才能適應檢測要求，檢驗檢測的任務重、責任大，單憑檢測員的一個個實驗，力量卻有些微薄。

從田間到餐桌，對農(nóng)產(chǎn)品質量安全的監(jiān)管，不是單單靠組織開展農(nóng)業(yè)專項執(zhí)法、農(nóng)產(chǎn)品質量安全專項整治等行動來解決，也不是僅僅對部分違規(guī)使用農(nóng)藥者處罰幾次。我們必須建立健全農(nóng)產(chǎn)品質量安全可追溯制度，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、質量可追溯、責任可界定、違者可追究”，形成一套完備的體系，讓農(nóng)產(chǎn)品安全出、安全用、安全食。

農(nóng)產(chǎn)品質量安全管理工作是一項系統(tǒng)工程，是公共安全的重要組成部分，是關乎民生的重要工作，只有進一步完善農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測和追溯體系，健全區(qū)、鎮(zhèn)、村三級農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管體系，把群眾的問題當成自己的問題來處理，才能真正把好群眾舌尖上的“安全關”。

中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉自：農(nóng)民日報 2017-05-13

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